윤발택오-여성용 검은 머리카락 식단

〖출처〗: 민간식요방
〖재료〗: 두부 200그램, 해조 100그램, 정염, 생강가루, 파잎, 땅콩기름 각각 적당량.
〖만들기〗: 1. 해조를 온수로 불려 씻은 후 다이아몬드 모양으로 썰고, 두부는 큰 조각으로 자르며, 냄비에 물을 넣고 끓인 후 꺼내 식혀 작은 큐브로 자른다. 2. 냄비에 땅콩기름을 넣고 달구어 파잎과 생강가루를 볶아 향을 낸 후, 두부와 해조를 넣고 적당량의 물을 부어 끓인 후 약불로 끓여 소금을 넣어 해조와 두부가 맛을 잘 스며들게 한다. 그 후 접시에 담아 내면 된다.
〖특징〗: 매끄럽고 신선하며 기름진 맛이 있지만 기름지지 않는다.
〖설명〗: 이 요리는 중화약리학에서 보충 중기, 이완 중간, 열을 제거하고 독을 해소하는 효과가 있는 두부와 해조를 조리한 것이다. 해조에는 아이오딘, 갈라모렌 등 다양한 영양 성분이 풍부하다. 아이오딘은 갑상선 비대 예방과 갑상선 기능 유지에 매우 유익하며, 갈라모렌은 급성 신기능 저하, 뇌부종 등의 치료에 효과가 있다. 해조는 성질이 짠 차가운 것으로, 경결을 부드럽게 하고 결절을 풀며, 열을 제거하고 이뇨 작용, 지질과 혈압 감소 효과가 있다. 해조는 아이오딘 함량이 높아 검은 머리카락과 아름다운 머리카락을 유지하는 데 좋은 식품이다. 여성들은 자신의 머리카락이 아름답다는 것을 중요하게 여긴다. 따라서 일상적으로 해조 같은 아이오딘 함유 식품을 많이 섭취해야 한다.