天気が暖かくなると、多くの人がようやく風邪から解放されたと感じますが、
アメリカ放送会社「早安アメリカ」は近日、季節の変わり目はインフルエンザの流行期であることに注意を呼びかけ、各国のインフルエンザ治療における食療法を医師が紹介しました。
韓国療法：中国医学の影響が深いため、韓国人の風邪対策の食療法は中国人と似ており、生姜、大棗、桂皮、ネギ、蜂蜜、人参などがよく使われます。そのうち、生姜は風寒を散らす効果があり、人参は滋養作用があり、人体のウイルスに対する抵抗力を高めます。桂皮は抗菌作用があり、蜂蜜には多様な生物活性物質が含まれており、人体の免疫機能を活性化させます。1日2回、朝夕に蜂蜜を水で溶かして飲むことで、風邪の予防・治療に効果的です。
ペルシャ療法：西アジアの人々はヨーグルト、レンズ豆、ウコン、パクチー、セロリ、玉ねぎなどを風邪対策の秘伝として使用します。そのうち、玉ねぎは抗炎症作用があり、地元では何世紀にもわたって風邪予防に使われてきました。南アジアに特有のウコンも強い抗炎症作用を持っています。また、最近の研究では、毎日ヨーグルトを1杯飲むことで風邪の予防に効果があることが明らかになりました。
メキシコ療法：メキシコ人はトウモロコシ粥、ニンニク、大葱、パクチー、赤唐辛子ソース、牛の胃袋を使って風邪を予防・治療します。そのうち、大葱やニンニクは玉ねぎと同じく抗炎症作用があります。唐辛子に含まれる特殊な物質は、人間の風邪ウイルスに対する抗体を3倍に増加させる効果があります。
アメリカ療法：アメリカ人の家庭療法として、蜂蜜、レモン水があります。レモンはビタミンCが豊富で、人体の抵抗力を強化します。蜂蜜は痰を和らげる効果があります。塩入りのお湯は、効果的なうがい薬であり、風邪菌を殺します。鶏がらスープは鼻づまりや喉の痛みといった風邪症状の緩和、そして免疫力の向上に顕著な効果があり、体内の炎症を抑制し、風邪時の過剰な粘液産生を防ぎます。
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