Biết ăn để chữa viêm dạ dày mạn tính

Theo tìm hiểu, tỷ lệ người Trung Quốc mắc bệnh dạ dày cao hơn nhiều so với mức trung bình toàn cầu. Bệnh dạ dày, đặc biệt là viêm dạ dày mạn tính, ngoài việc điều trị kịp thời và hiệu quả, còn rất quan trọng là chú ý đến chế độ ăn uống.
GS. Hầu Bằng, Trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Quân y 304, cho biết nên tăng lượng dinh dưỡng, ăn nhiều thực phẩm giàu protein và giàu vitamin để đảm bảo nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể đầy đủ. Đồng thời tăng cường thực phẩm giàu vitamin và rau củ quả tươi có màu đậm như rau lá xanh, cà chua, bầu dục, táo tàu, v.v. Ngoài ra, mỗi bữa ăn nên ăn 2-3 quả mận tươi để kích thích tiết dịch vị, tăng khả năng tiêu hóa của dạ dày.
Khi bị viêm dạ dày teo, nên uống nhiều sữa chua vì các chất phospholipid trong sữa chua sẽ bám vào niêm mạc dạ dày, bảo vệ niêm mạc, giúp niêm mạc bị tổn thương được phục hồi. Ngoài ra, thành phần lactose đặc biệt trong sữa chua khi phân giải tạo ra axit lactic và axit glucuronic tăng độ acid trong dạ dày, ức chế vi khuẩn có hại phân giải protein tạo độc tố, đồng thời bảo vệ dạ dày khỏi tác động của độc tố, có lợi cho điều trị và phục hồi viêm dạ dày. Khi uống kháng sinh điều trị một số bệnh viêm, uống sữa chua vừa bổ sung dinh dưỡng, vừa tránh được tác dụng phụ của kháng sinh đối với cơ thể. Vì sữa chua chứa nhiều trực khuẩn hoạt tính, giúp khôi phục lại cân bằng hệ vi sinh đường ruột bị mất do kháng sinh, đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày.