이리의 어머니는 4일 전 갑자기 오른쪽 신체가 움직이지 않아 가족이 병원에 데려갔다. 의사의 진단 결과 '뇌경색'으로 판명되었다. 이리는 어머니의 신체가 약해져서 힘이 없어진 것이라고 생각하며, 사람의 말을 듣고 돼지다리 꽃밥을 끓여 강장하는 것이 좋다고 생각했다. 그래서 밤에는 병원에서 간호를 하고, 낮에는 집에 돌아와 4~5시간 동안 국물을 끓였다. 그러나 어머니는 마시고 나서 복부 팽만감과 식욕 저하, 변비를 느꼈다.
대부분 뇌졸중 환자의 가족은 환자의 일상적인 식사에 대해 매우 관심을 갖고 있다. 예를 들어 "어떤 국물을 끓여야 할까?", "고기를 먹어도 될까?" 등의 질문이 자주 나오는 문제이다. 중의학에 따르면, 뇌졸중의 병인과 병기(병의 원인과 진행 과정)는 매우 복잡하며, '본허표실(본질은 약하고 표시는 강함)'이라고 한다. 급성기에는 발열, 경련, 또는 침대에 누워 있기 때문에 위장관 운동이 느려지고, 소화 및 흡수 기능이 저하되어 변비, 식욕 부진, 혀의 두꺼운 혀갈, 빠른 맥박 등의 증상이 나타나며, 주로 '표실'이 특징이다. 이 시기의 환자는 식사가 단순하고 간단해야 하며, 영양이 풍부하면서 소화가 쉬운 음식을 제공해야 한다. 예를 들어 우유, 두유, 쌀죽, 부드러운 국수, 계란, 생선, 저지방 고기, 신선한 채소, 과일 등. 평소 국물을 자주 마시는 환자라면, 가족은 생선이나 저지방 고기를 채소와 함께 다져서 국물로 마시는 것이 좋다. 적절히 물을 많이 마셔야 하며, 변비와 요로감염을 예방할 수 있다. 너무 '보양'적인 국물은 피해야 하며, 그렇지 않으면 '병균을 남기게' 되어 환자의 회복에 방해가 된다.
회복기와 후유증기의 환자는 주로 '본허(본질이 약함)'이 특징이며, 일부 '표실'이 동반된다. 이 시기의 식사는 정기를 보충하여 '병균을 제거하는' 목적을 달성해야 한다. 흔히 황기, 당인, 당귀, 토삼, 단삼, 닭고기, 저지방 고기(돼지, 소), 뱀, 도마뱀 등을 사용할 수 있다. 그러나 '보양'의 원칙은 환자의 증상 특성에 따라 결정되어야 한다. 참고로 어느 시기든 환자는 농차, 술, 튀김이나 기름진 음식을 피해야 한다.
이제 몇 가지 식품요법을 소개한다:
기사탕: 황기 50그램, 뱀(살아있는) 200그램, 당귀 9그램, 대추 6개. 뱀의 머리와 장기를 제거하고, 생강 3조각을 기름에 볶은 후, 모든 재료를 함께 항아리에 넣고 적당한 양의 물을 넣어 약불로 2시간 끓인다. 간을 조절한 후, 밥과 함께 마신다. 뇌졸중 후유증의 반신마비, 환측 부종, 무감각, 언어장애, 어지러움, 심계, 입맛 없음, 변비, 혀는 붉고 흰색, 혈색이 어두운 흉터가 있는 경우에 적합하다.
전삼닭고기탕: 닭고기 90그램, 토삼 10그램, 홍삼 10그램, 황기 30그램. 토삼을 부서진 후, 닭고기와 생강 3조각을 기름에 볶은 후, 모든 재료를 함께 항아리에 넣고 적당한 양의 물을 넣어 약불로 2시간 끓인다. 간을 조절한 후, 밥과 함께 마신다. 뇌졸중 후유증의 반신마비, 환측 부종, 통증, 언어장애, 기억력 저하, 어지러움, 심계, 혀는 창백하고 어두운 흉터가 있는 경우에 적합하다.
지황거육탕: 거 1마리(약 200그램), 건지황 30그램, 구기자 20그램, 천궁 15그램. 거의 장기를 제거하고 조각으로 자르고, 모든 재료를 함께 항아리에 넣고 적당한 양의 물을 넣어 약불로 2시간 끓인다. 간을 조절한 후, 밥과 함께 마신다. 뇌졸중 후유증의 반신마비, 환측 경련, 딱딱함, 어지러움, 얼굴 붉음, 입마름, 요통, 혀는 붉고 적은 혀의 털, 빠른 맥박이 있는 경우에 적합하다.
광둥성 중의병원 주임의사 황옌
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