秋冬の季節が訪れ、気温が低下し、風が冷たく、乾燥する。この時期の健康維持は人々の関心を引くべきである。この時期に効果的な養生保健は非常に重要である。以下に、中医の冬季養生保健の食療法をいくつか紹介し、皆さんが安心して冬を過ごせるようにする。
第一は子ども向けの方法である。冬は子どもが咳をしやすく、呼吸器系の疾患が起こりやすい。親は子どもに梨を煮た水を飲ませて、良い健康効果を得られる。具体的な方法は以下の通りである：京白梨2個を皮を剥かずに洗い、核を取り除き、輪切りにする。その後、川貝3钱（9g）と適量の氷糖を加え、1000mlの熱湯で川貝、梨、氷糖を一緒に煮る。沸騰したら冷ましてから飲ませる。秋冬に子どもが川貝梨糖水を定期的に飲むことで、咳止め、痰を排出、喘息の緩和に非常に良い効果がある。
第二は女性向けの方法である。冬は寒く乾燥しており、多くの女性は肌が弱く、傷つきやすく、食欲不振が続く。ここでは「薏米粥（いみしゅ）」をおすすめする。方法は非常に簡単で、毎日薏仁米1兩（約50g）を粥にして朝食として飲む。長期にわたって「薏米粥」を飲むことで、食欲を調整し、肌を保護し、扁平疣贅（へんぴょうゆうぜい）などの皮膚疾患にも一定の治療効果がある。
高齢者は秋冬に気短、胸の締め付け感、咳、睡眠障害、心悸などの症状を起こしやすい。以下の方法は高齢者に特に効果的である。方法は以下の通り：核桃仁（カシューナッツ）2份、黒芝麻2份、阿膠（あぎょう）4份、黄酒6份を加え、適量の水を加える。阿膠は砕いておく。核桃仁は砕いておくのが望ましい。混合後、黄酒と水を加え、籠蒸し（蒸し器）で蒸し、阿膠が溶けてペースト状になったら、冷ましてから食べる。高齢者は毎日1匙（約10g）を摂取し、心と肺を補い、血を調節し、咳を止める効果がある。長期にわたって服用すれば、効果は顕著である。
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