人間は自然界の気候と密接に関係しており、南中国は亜熱帯地域に位置し、火・湿熱が強く、気候・地理環境に加えて、しばしば山珍海味や炒め・焼く・煮る・揚げるなどの調理法が行われるため、体は乾燥しやすく、火気が起きやすい。このような状況下で、「潤燥」は広東人の秋の初めから口にしている、決して緩められない作業となる。
秋に「燥」の一言で片づけられるか？
阿寧はいつも長期休暇を利用して旅行や友人訪問を楽しんでおり、今回は国慶節に江西へ6日間遊びに行った。電車と長距離バスを乗り継ぎ、かなり疲れ、本来の休息も十分に取れておらず、さらに当地の天候は寒冷で乾燥していたため、江西から帰ってきた彼女の様子は「ダメ」で元気もなかった。確かに「お金で苦痛を買った」と言っても過言ではない。阿寧も困っている。6日間で、顔の皮膚が乾燥し、黄色くなり、剥がれ、喉も痛くなり、全身が不快で、話す気も起きなかった。
広東省第二中医院内科の李愛華主任医師によれば、秋になると人々はまず皮膚が張りついた感じ、口渇、舌乾、喉の痛みを感じやすくなる。彼女は、秋の天候の特徴は「燥」であると指摘する。燥邪は津液を傷つけ、皮膚が乾燥し、ひび割れを引き起こす。また、口鼻の乾燥を招き、咽部の乾燥・渇きを感じさせる。さらに、燥邪は肺を傷つけやすく、肺の宣降機能が失われると、痰が少ない特徴を持つ乾性咳嗽や、痰に血が混じるなどの症状が現れる。
外燥・内燥、早秋・晩秋ともに潤燥が必要
多くの漢方薬膳や涼茶方は、秋季の潤燥対策として選択可能である。李愛華医師は言う。「燥邪は病気を引き起こす。潤さなければ、病気になる。」秋燥は外燥と内燥に分けられる。外燥は外界の乾燥した気候に感ぜられたもので、外燥は口鼻から体内に入りやすく、最初は口・鼻の乾燥を示すことが多い。そして肺から病気が始まる。内燥は内臓の津液不足によって生じるもので、高熱・嘔吐・下痢・汗・大量出血後の状態に多く見られる。原因が異なるため、治療法も異なる。外燥には軽く宣散する治療が適し、内燥には潤う治療が適する。
さらに、外燥には温燥と涼燥がある。早秋は夏の残りの熱気があるため、温燥になりやすい。晩秋は冬に近づき、寒気が強まり、空気中の水分も減少するため、涼燥になりやすい。
秋の涼茶は陰を養うことが重要
李愛華医師は、秋は春夏・長夏・冬と異なる涼茶の選択が必要だと指摘する。春夏は陽気が昇るため、軽くて清涼な涼茶を選ぶべきである。過度に発散すると気陰を消耗するためである。長夏は暑さと湿りが強いので、涼茶は清熱・除湿・解暑を主とするべきである。冬は陰気が極度に盛んで、体の表皮が固く、陽気が内に収束するため、涼茶はあまり寒く・強烈にしない方がよい。陽気を傷つける恐れがある。一方、季節が秋に当たる現在は、燥邪が多く、燥は肺を傷つけるため、清肺・潤燥・陰を養う涼茶を飲むべきである。
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