중의가 중시하는 '증'이란 무엇인가?
약식은 식자의 체질과 신체 상태에 따라 제작되어야 하며, 매우 중요한 원칙이다. 고대에는 이 규칙을 엄격히 준수해야 했는데, 그때는 방금 말한 바와 같이 사람의 신체적·정신적 상태를 점검하여 중의의 '증'을 확정해야 했다.
증은 개인의 체질, 신체 상태, 정신 상태, 체력, 증상 및 질병을 유발하는 원인을 종합적으로 분석하여 본질을 요약해 하나의 간단한 단어로 표현하는 것이다. 일반적으로 음증, 양증,허증, 실증, 한증, 열증 기타 여러 가지 종류가 있다.
음증은 인간의 대사활동이 낮아진 상태를 의미하며, 심할 경우 혈압과 체온이 병적인 저하가 나타나며, 얼굴이 창백하고 몸이 차가움을 느끼며 가벼운 설사를 한다.
양증은 음증과 정반대의 상태로, 대사 기능이 과도하게 활성화되며, 보통 혈압과 체온이 상승하고 얼굴이 붉어지며 쉽게 땀을 흘리고 변비가 생긴다.
체력의 강약과 추위/열기 감각을 고려해야 한다.
허증은 날씬하고 길쭉한 체형이며 소화 기능이 저하되고 체력이 약한 타입을 말한다. 실증은 이것과 반대된다. 한증은 추위를 두려워하고 손발이 쉽게 차가워지고 얼굴이 창백한 타입이며, 열증은 한증과 정반대이다.
일반적으로 음증은 대부분 한증과 허증이 함께 나타나지만, 양증에서도 허증 상태가 나타나는 경우가 많다.
때때로 한증과 허증을 통틀어 '음증'이라고 부르기도 하고, 실열과 열증을 통틀어 '양증'이라고 부르기도 한다.
허하면 보충하라.
약물을 사용할 때 자주 마주치는 상황은 "특정 증에 대해 특정 약재를 사용한다"는 것이다. 그래서 만약 그 사람의 증을 알게 되면 가장 적절한 약재를 선택할 수 있다.
이 경우 음증 계열의 증형에는 '부족한 것을 보충하는' 작용을 하는 약재를, 양증 계열의 증형에는 '과잉한 것을 제거하는' 작용을 하는 약재를 사용하는 것이 약물 사용의 기본 원칙이다.
이 원칙은 약식 제작에도 동일하게 적용된다. 만약 섭취자가 만성적이고 명확한 음증이라면, 대사활동을 향상시키는 '부족한 것을 보충하는' 약재와 식재료를 사용해야 한다. 예를 들어 황기, 당귀, 인삼 등의 약재와 당근, 파, 육류 등 온성을 지닌 식품이다.
또한 만성적이고 명확한 양증이라면, 과잉된 대사활동을 회복시키는 '과잉한 것을 제거하는' 작용을 하는 약재, 예를 들어 황련, 지실, 산지 등과 열을 내리는 작용을 하는 식품, 예를 들어 오이, 가지, 생어묵 등을 선택해야 한다.
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