Ang pagkain ng duck sa Mid-Autumn Festival ay nagpapalambot ng yin at nagpapalabas ng moisture laban sa autumn dryness

Maraming lugar sa China ay may tradisyong kumain ng duck sa Mid-Autumn Festival. Hindi kailangan ang cultural background, pero kung titingin sa nutritional value at epekto sa katawan, ang pagkain ng duck sa Mid-Autumn Festival ay may malinaw na dahilan. Ang taglagtag ay oras ng pinakamataas na kalidad ng duck, at mas mahalaga, ang duck ay isang cool food na may epekto sa pagpapalambot ng stomach, pagpapalabas ng fluid, at angkop para sa pagpapalambot ng yin at pagpapalabas ng moisture laban sa autumn dryness.
Ang duck meat ay may mataas na nutritional value, at naglalaman ng protein, fat, carbohydrate, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E, riboflavin, thiamine, potassium, sodium, chloride, calcium, phosphorus, iron, at iba pa. Ang protein sa edible part ng duck ay humigit-kumulang 16%-25%, na mas mataas kaysa sa meat ng cattle. Ang fat content ng duck ay katumbas ng 7.5%, mas mataas kaysa sa chicken, ngunit mas mababa kaysa sa pork. Ang fatty acid ay may unsaturated fatty acid na madaling i-absorb.
Ang duck meat ay mabango at mayaman sa nutrients, at ang duck soup ay may epekto sa pagbawas ng pagod, ang cholesterol ng duck oil ay mas mababa kaysa sa iba pang animal oils, at ang ratio ng saturated, monounsaturated, at polyunsaturated fatty acids ay maganda. Ang duck blood ay may epekto sa pagpapalakas ng dugo at pagpapawi ng toxins.
Ang Tsino ay tinatawag ang duck bilang "medicine" at isang premium supplement. Ang duck meat ay may sweet taste at cool nature, may epekto sa pagpapalakas ng yin, pagpapalakas ng stomach, pagpapalakas ng kidney, pagpapalabas ng weakness, pagpapalabas ng swelling, at pagpapalabas ng cough. Nakakatulong sa paggamot ng yin deficiency edema, weakness, cooling down after summer heat, constipation, anemia, chronic nephritis. Ang mga taong may weak body, mga bago lang lumabas mula sa sakit, madalas magkaroon ng fire, lalo na ang mga may low-grade fever, poor appetite, dry mouth, dry stool, at edema, ay angkop kumain ng duck meat. Ang mga matanda at bata ay madalas may yin deficiency, kaya dapat kumain ng duck meat.
Bagaman ang duck ay may benepisyo sa kalusugan, dapat ding iwasan ang sobra. Ang sobra ng animal protein ay maaaring magdulot ng arteriosclerosis. Ang duck meat ay may mataas na energy, at kung fried, maaaring magdulot ng sobra ng calories, na hindi angkop para sa mga may cardiovascular disease. Bukod dito, ang iba't ibang constitution ay may iba't ibang absorption sa pagkain, kaya ang mga may cold constitution ay hindi dapat kumain ng masyadong cool na duck. Ang mga may gallbladder inflammation ay hindi dapat kumain ng masyadong maraming duck, dahil ang masyadong mataba at mataba ay maaaring mag-trigger ng gallbladder attack.