가을은 보양의 최적기이다. 그러나 부적절한 보양 방법은 기대한 효과를 얻지 못할 뿐 아니라 건강을 해칠 수도 있다. 헤이룽장성 제1병원 중서의 병원과 주임의사인 천보화는 가을 보양 시 주의해야 할 사항들을 다음과 같이 조언한다.
가을 보양은 무엇을 먹어야 할까?
인삼, 연어, 레이니, 참깨 등 다양한 보양 식품들 앞에서 소비자들은 막막해한다. 가을 보양은 어떤 음식이 좋을까? 천보화는 일반적인 보양자에게 다음과 같은 식품을 추천한다.
백합: 폐를 보충하고, 폐를 윤활하며, 마음을 안정시키고 피로를 회복하는 효과가 있다. 레이니: 여름 남은 열기를 제거하고, 몸을 튼튼하게 한다. 산약: 적용 범위가 넓어, 남녀노소, 건강한 사람도 약한 사람도 모두 섭취할 수 있다. 백완두: 죽이나 국으로 먹으면 위장을 강화하고 식욕을 증진시킬 수 있다. 오이: 익힌 오이는 위장을 강화하고 식욕을 개선하여 가을 보양에 적합하다. 소고기, 양고기: 가을에 소고기, 양고기를 먹으면 혈기와 혈액을 따뜻하게 보충할 수 있다. 호두: 위장을 강화하고, 신장을 보충하며, 뼈를 튼튼하게 한다. 대추: 대추는 음을 보충하고, 건조함을 완화하며, 폐를 보충하고 기를 보충한다.
천보화는 인삼, 연어 같은 고급 보양식품이 모든 보양자에게 적합하지 않다고 말한다. 이들 보양식품은 의사의 지도 아래 섭취하는 것이 좋다. 가을에는 음양을 보충하고 건조함을 완화하는 음식을 많이 먹는 것이 좋다. 예를 들어, 은행, 참깨, 흑닭, 돼지폐, 두유, 꿀 등은 가을에 자주 먹으면 가을 건조함으로 인한 신체 손상을 방지할 수 있다. 또한 우유, 콩류, 신선한 채소, 과일도 많이 먹는 것이 좋다. 이들 음식은 탄수화물, 단백질, 다양한 비타민을 풍부하게 포함하고 있어 좋은 보양식품이다.
전문가들은 노인과 체력이 약한 사람들은 자신에게 맞는 보양 방법을 결정해야 하며, 맹목적인 보양을 피해야 한다고 조언한다. 식품이나 약품을 선택하기 전에는 전문의사의 상담을 받는 것이 좋다.
의사의 조언: 여름에 차가운 음식을 많이 먹었기 때문에 초가을에는 위장 기능이 아직 완전히 회복되지 않았다. 따라서 기름진 음식은 피해야 한다. 가을은 기온이 건조해 사람들은 쉽게 열이 나는 경향이 있다. 따라서 가을 식사는 마늘, 생강, 대파, 고추 같은 매운 음식을 적게 먹어야 한다.
가을 보양 시 ‘네 가지 금지’
첫째, 많을수록 좋다. 어떤 보약도 과다 섭취는 해롭다. “많이 먹으면 병을 치료하고, 병이 없어도 몸을 튼튼하게 한다”는 생각은 과학적이지 않다. 과다 보양은 위장과 간에 부담을 준다. 여름에 냉음식을 많이 먹고 얼음을 자주 섭취했기 때문에 위장 기능이 약해진 경우가 많다. 이런 상태에서 갑자기 많은 보양을 하면, 이미 약해진 소화기관에 부담이 급격히 가해져 소화 기능이 교란될 수 있다.
둘째, 약으로 식사를 대체한다. 약만 중시하고 음식은 소홀히 하는 것은 과학적이지 않다. 많은 음식도 좋은 보양식품이다. 예를 들어, 민들레를 자주 먹으면 고혈압에 도움이 된다. 무를 자주 먹으면 위를 건강하게 하고, 소화를 돕고, 가슴을 편하게 한다. 산약을 자주 먹으면 위장을 보충할 수 있다. 일상적으로 먹는 호두, 참깨, 땅콩, 대추, 백완두 등도 보양의 좋은 선택이다.
셋째, 비싸야 좋다. 각자의 체질이 다르기 때문에 적합한 보양식품도 다르다. 고가의 보양식품인 연어, 인삼 등이 모든 사람에게 적합하지는 않다. 각 보양식품은 특정 대상과 적응증이 있으며, 실용적이고 효과적인 것을 중심으로 보양해야 한다. 부족한 부분을 보충하는 것이 원칙이다.
넷째, 고기만 보충한다. 가을에 소고기, 양고기를 먹는 것은 보양에 효과적이다. 그러나 여름을 지나 위장 기능이 아직 완전히 회복되지 않은 상태에서 기름진 음식은 소화 흡수가 어렵다. 또한 지방, 당류 등이 과도하게 축적되면 심뇌혈관 질환을 유발할 수 있다. 식사 보양에서 채소를 간과해서는 안 된다. 채소는 다양한 비타민과 미네랄을 제공한다.
|
