1. Oyster and Bamboo Shoot Soup 【Katangian】Nagpapalakas ng yin, nagpapalambot, nagpapawi ng liver heat, nagpapalakas ng qi at kidney, at nakakabawas ng pagtanim ng taba sa abd. Angkop para sa mga may mataas na presyon ng dugo at mataas na cholesterol. 【Mga Sangkap】Pangunahing sangkap: 50 gramo ng canned oyster. Pangalawang sangkap: 15 gramo ng bamboo shoot, 50 gramo ng pea shoots. Sarsa: wine, salt, monosodium glutamate, black pepper, at sarsa ng high broth ay sapat. 【Paraan ng Paggawa】① Ilagay ang bamboo shoot sa basket, ilagay sa mainit na tubig, ilinig nang bahagya, linisin mula sa buhangin, hiwa-hiwalay sa haba, ilagay sa mainit na tubig, ilagay sa malamig na tubig. Ihawakan ang oyster sa maliit na piraso, linisin ang pea shoots.② Ilagay ang high broth sa kawali, ihipon, ilagay ang bamboo shoot at oyster slices sa mainit na tubig, ilagay sa bowl, alisin ang bubulak na dumi, idagdag ang asin, monosodium glutamate, wine, at black pepper. 2. Red Date and Dried Mushroom Soup 【Katangian】Nagpapalakas ng qi, nagpapalakas ng apetito. Angkop para sa paggamot ng lahat ng uri ng kahinaan, kakulangan ng pagkain, mataas na presyon ng dugo, heart disease, cancer, at ulcers sa tiyan at duodenum. 【Mga Sangkap】15 piraso ng red dates, 15 piraso ng dried mushrooms, ginger, roasted peanut oil, wine, salt, monosodium glutamate ay sapat. 【Paraan ng Paggawa】 Una, linisin ang dried mushrooms mula sa buhangin; linisin ang red dates, tanggalin ang buto; pagkatapos ay ilagay ang tubig, mushrooms, red dates, salt, monosodium glutamate, wine, ginger slice, at kaunting roasted peanut oil sa isang steamer bowl, takpan, ilagay sa stove, iluluto nang 60-90 minuto, tapos ay handa na. 【Paraan ng Paggamit】Kumain kasama ang ulam.
|