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痛風に対する薬膳療法

1. 百合湯:百合20~30gを煎じて湯にするか蒸して食べる。1日1回、長期にわたって服用可能。効能:肺を潤し咳を止める、心を落ち着かせる。百合には秋水仙鹼などの成分が含まれており、痛風性関節炎の予防・治療に効果がある。
2. 百前蜜:百合20g、車前子30gを煎じて約500mlの水を得る。蜂蜜1匙を加え、よく混ぜて服用。1日1回。効能:肺を補い気を増し、脾を強化し利尿作用をもたらす。車前子は尿酸の排出を促進する。痛風性関節炎の発作を防止できる。
3. 赤豆薏仁粥:赤小豆50g、薏苡仁50gを煮て粥として食べる。1日1回。効能:脾胃を補い、利尿・湿除作用をもたらす。尿酸の排泄を促進する。
4. 土苓粳米粥:土茯苓30g、粳米50g。まず土茯苓を煎じて薬液を作り、その後に粳米を加えて稀飯を作る。1日1回、頻繁に服用可能。効能:熱を清め毒を解き、湿を除き経絡を通す。土茯苓は血中尿酸の排泄を促進する。
5. 山慈菇蜜:山慈菇5gを煎じて水を得る。蜂蜜1匙を加え、よく混ぜて服用。1日1回。効能:毒を解き痰を化し、結節を散らし腫脹を減らす。山慈菇には秋水仙鹼などの成分が含まれており、湿熱型急性痛風発作期に適している。
6. 桃仁粥:桃仁15g、粳米150g。まず桃仁を砕いて泥状にし、水で搾汁して濾過し、その後に粳米を加えて粥を作る。1日1回。効能:血を活発にし瘀血を除き、経絡を通して痛みを和らげる。瘀血痰濁が経絡を閉塞するタイプの痛風に適している。
7. 加味萝卜湯:萝卜250g、柏子仁30g。萝卜を洗って細切りにし、植物油で炒めてから柏子仁と500mlの水を加えて煮る。塩を適量加えて完成。効能:心を養い神経を安定させ、利尿・湿除作用をもたらす。常時服用することで痛風発作を予防できる。
8. 防風薏米粥:防風10g、薏苡仁30g。水で煮て米が柔らかくなるまで煮る。1日1回、連続1週間服用。効能:熱を清め風を除き、痹を解消する。湿熱が経絡を閉塞するタイプの痛風に適している。
9. 薯蓣薤白粥:生怀山药100g、薤白10g、粳米50g、清半夏30g、黄芪30g、白糖適量。まず米を洗い、刻んだ懷山薬と洗った半夏、薤白を加えて煮る。白糖を加えて食用。効能:気を補い陽を通し、痰を除き痹を解消する。脾虚で運化不良、痰濁が内生し気虚痰阻となる痛風症に適している。
10. 白芥蓮子山藥糕:白芥子粉5g、蓮子粉100g、鮮懷山薬200g、陳皮絲5g、红枣肉200g。まず懷山薬を皮を剥いて切り分け、枣肉を潰して蓮子粉、白芥子粉、陳皮絲と合わせ、適量の水を加えて均一に混ぜ、蒸して朝食として使用。1回50~100g。効能:気を補い痰を化し、痹を通す。脾胃気虚型痛風に適している。

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