Người mắc tiểu đường cần hạn chế muối không?

Mọi người đều phải ăn muối, mỗi bữa ăn hàng ngày đều cần có muối. Nếu không có muối, món ăn sẽ nhạt nhẽo, người sẽ cảm thấy mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn, nôn mửa, đau đầu, nặng thì xuất hiện buồn ngủ, thần trí mơ hồ. Nhưng nếu ăn quá nhiều muối sẽ dẫn đến tích tụ natri và nước, gây tăng huyết áp, phù, thậm chí suy tim. Tăng huyết áp lại làm nặng thêm tình trạng tiểu đường, ảnh hưởng xấu đến kiểm soát bệnh. Tiểu đường và tăng huyết áp đều là yếu tố nguy cơ độc lập gây xơ vữa động mạch. Khi tiểu đường đi kèm tăng huyết áp, nguy cơ và tiến triển của các bệnh như bệnh tim do xơ vữa động mạch, đột quỵ, bệnh thận, bệnh xơ vữa động mạch chi dưới và biến chứng võng mạc tăng đáng kể, thường ảnh hưởng đến sức khỏe và tiên lượng bệnh của người tiểu đường. Vì vậy cần hạn chế muối, ăn ít muối là biện pháp phòng ngừa hiệu quả. Người Trung Quốc có thói quen ăn dưa muối, ví dụ như dưa muối Phù Lăng, Tứ Xuyên nổi tiếng khắp thế giới, được nhiều người yêu thích. Ngoài ra còn có nhiều gia vị chứa nhiều muối như tương, xì dầu... nhưng thói quen này khiến cơ thể hấp thu quá nhiều natri dẫn đến giữ nước và natri, gây tăng huyết áp. Người mắc tiểu đường dễ bị tăng huyết áp, vì vậy về mặt phòng ngừa, cần hạn chế muối để tránh tăng huyết áp. Thông thường lượng muối tiêu thụ mỗi ngày nên dưới 10 gram, ăn ít hoặc không ăn dưa muối. Nên ăn thức ăn có vị nhạt hơn.