Adakah Pesakit Kencing Manis Perlu Membatasi Garam Natrium dalam Makanan?

Semua orang perlu makan garam, setiap tiga kali sehari perlu makan garam. Jika tiada garam, makanan akan menjadi hambar dan tidak sedap, menyebabkan kelesuan, hilang selera makan, mual, muntah, sakit kepala, dan dalam kes teruk boleh menyebabkan mengantuk dan kekeliruan minda. Namun, pengambilan garam yang berlebihan akan menyebabkan retensi natrium dan air, menyebabkan hipertensi, edema, dan bahkan kegagalan fungsi jantung. Hipertensi juga dapat memburukkan keadaan kencing manis, merugikan pengawalan penyakit. Kencing manis dan hipertensi merupakan faktor risiko tersendiri bagi aterosklerosis. Apabila kencing manis disertai hipertensi, risiko dan proses perkembangan penyakit kardiovaskular aterosklerotik seperti serangan jantung, strok, penyakit ginjal, arteriosklerosis kaki bawah, serta gangguan retina meningkat secara besar-besaran, sering mempengaruhi kesihatan pesakit kencing manis dan prognosis penyakit. Oleh itu, perlu membawa garam, mengurangkan pengambilan garam merupakan langkah pencegahan yang efektif. Rakyat China mempunyai kebiasaan makan acar, seperti acar Fuling Sichuan yang terkenal di dunia, sangat disukai ramai. Selain itu, terdapat banyak bahan perisa yang tinggi garam seperti sos soya, sos kicap, tetapi kebiasaan ini menyebabkan masuknya natrium berlebihan ke dalam badan, menyebabkan retensi natrium-air dan hipertensi. Pesakit kencing manis mudah mengalami hipertensi, oleh itu dari sudut pencegahan, perlu mengurangkan garam untuk mengelakkan hipertensi. Secara amnya, jumlah garam harian yang dikonsumsi harus kurang daripada 10 gram, menghindari atau mengurangkan pengambilan acar. Makanan yang lebih sedap apabila rasa lebih ringan.