당뇨병 환자는 식염 섭취를 제한해야 하나요?

모든 사람은 소금을 먹어야 하며, 하루 세끼 모두 소금을 섭취해야 한다. 소금이 없으면 요리가 맛없게 느껴지고, 피로감, 식욕 저하, 메스꺼움, 구토, 두통 등의 증상이 나타나며, 중증의 경우 졸림, 의식 혼란이 발생할 수 있다. 그러나 소금을 너무 많이 먹으면 나트륨과 수분이 체내에 축적되어 고혈압, 부종, 심기능 부전을 유발할 수 있다. 고혈압은 당뇨병의 악화를 초래하며, 질병 통제에 불리하다. 당뇨병과 고혈압은 동맥경화의 독립적인 위험 인자이며, 당뇨병에 고혈압이 동반되면 동맥경화성 심장병, 뇌졸중, 신장병, 하지 동맥경화증 및 망막병변의 위험성과 질환 진행이 크게 증가한다. 이는 당뇨병 환자의 건강과 예후에 영향을 미친다. 따라서 소금 섭취를 제한하고, 소금을 적게 먹는 것은 효과적인 예방 조치이다. 우리 국민은 절임채소를 먹는 습관이 있는데, 사천 풍린 절임배추처럼 유명한 것이 많으며, 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 또한 간장, 장조 등 소금 함량이 높은 조미료도 많지만, 이러한 습관은 체내로 과도한 나트륨 섭취를 초래하여 나트륨-수분 축적과 고혈압을 유발할 수 있다. 당뇨병 환자는 고혈압을 자주 합병하기 때문에 예방 관점에서 소금 섭취를 제한하여 고혈압 발생을 방지해야 한다. 일반적으로 하루 소금 섭취량은 10g 이하로 유지하고, 절임채소는 적게 또는 전혀 먹지 않는 것이 좋다. 음식은 조금 덜 짜게 먹는 것이 좋다.<당뇨병의 식이요법>