Đối với người bị táo bón, ăn trái cây có thể làm dịu táo bón đã là kiến thức phổ biến, nhưng cần lưu ý rằng không phải tất cả các loại trái cây đều có tác dụng phòng và điều trị táo bón. BS. Đào Lâm, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Bệnh viện Y học cổ truyền Bắc Kinh, nói rằng các loại trái cây khác nhau có tác dụng khác nhau, ví dụ một số người sau khi ăn lê, chuối, dưa hấu, cam, xoài thì nhu động ruột tăng lên, nhưng ăn táo, mận lại làm táo bón nặng hơn.
Người sợ lạnh, tay chân thường lạnh, ăn lê, mận, dứa sẽ làm táo bón nặng hơn, nên ăn chuối, cam, còn người thường xuyên miệng khô, bồn chồn, bàn tay bàn chân nóng, thể chất âm hư, ăn lê, cam, bưởi sẽ làm dịu táo bón, nhưng ăn quýt lại không phù hợp.
TS. Tả Vân Thanh, trưởng khoa Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm, Đại học Y khoa Nam Kinh, từng tiến hành khảo sát người cao tuổi tại Nam Kinh, phát hiện các sai lầm về cấu trúc dinh dưỡng, thói quen ăn uống rất dễ gây táo bón. Một số người già cho rằng ăn nhiều trái cây sẽ làm tăng đường huyết, nên giảm lượng trái cây, dẫn đến táo bón. Một số người già ăn rau củ đơn điệu, giảm lượng chất xơ, khiến nhu động ruột chậm lại gây táo bón. Vì vậy, người già cần tăng cường ăn các thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc thô (yến mạch, ngô), rau củ (rau chân vịt, hẹ, bắp cải) và các thực phẩm nhuận tràng, thông tiện (mật ong, hạt cải, nhân hạt óc chó, sữa chua). Tả Vân Thanh còn phát hiện sữa bò có thể liên quan đến táo bón, khuyên khi uống sữa nên thêm mật ong để phòng táo bón. Bà nói rằng táo bón gây hại rất lớn cho người già, có thể dẫn đến các triệu chứng như nứt hậu môn, trĩ, đồng thời là yếu tố nguy cơ gây sa sút trí tuệ ở người già, ung thư đại tràng, ung thư trực tràng. Vì vậy, người già bị táo bón thường xuyên cần cảnh giác cao độ với "bệnh nhỏ" này, đồng thời phải kiểm soát chặt chẽ chế độ ăn uống.
Thêm vào đó, khảo sát phát hiện vấn đề người già không uống nước rất nghiêm trọng, có người cả ngày không uống nước, chỉ uống khi khát mới uống. Do phản ứng thần kinh ở người già chậm, khi khát thì cơ thể đã ở trạng thái thiếu nước, thiếu nước nghiêm trọng sẽ làm táo bón nặng hơn. Chuyên gia khuyến nghị mỗi ngày uống ít nhất bốn lần nước, thời điểm uống nước nên vào khoảng 9–10 giờ sáng, 3–4 giờ chiều và trước khi ngủ (uống ít).
Phòng ngừa táo bón, rèn luyện "ý muốn đi đại tiện" cũng rất quan trọng. Tả Vân Thanh nói rằng một số người khi có cảm giác muốn đi đại tiện, nhưng bận việc, muốn làm xong việc rồi mới đi, thói quen này nếu duy trì lâu sẽ khiến phản xạ điều kiện mất đi, dẫn đến táo bón. Vì vậy, người bị táo bón dù không có cảm giác muốn đi, cũng nên ngồi xuống một chút, hình thành thói quen như một chương trình, kiên trì sẽ thấy cải thiện. Ngoài ra, khi đi đại tiện, không nên đọc báo, sách, nghe radio, điều này cũng làm mất cảm giác muốn đi đại tiện và gây táo bón.
Đối với việc nhiều người dùng lá senna để chữa táo bón, Đào Lâm nói rằng nếu dùng lâu dài sẽ "càng ăn càng khô", làm táo bón nặng hơn, đặc biệt đối với người táo bón mạn tính, không chỉ không hiệu quả hơn, mà còn gây phụ thuộc, tổn thương thần kinh cảm giác trực tràng và gây bệnh đen ruột. Một số người cho rằng aloe vera chữa táo bón an toàn như trái cây, thực ra tác dụng phụ của nó giống như lá senna.
|
