立秋後、天気が徐々に涼しくなり、雨が減り、気候は乾燥する。この時期、空気中の相対湿度は60％以下に低下する（人の生活に必要な相対湿度は約70％）。そのため、人体の津液が傷つきやすく、さまざまな「脱水症状」が現れる。口干渇、鼻腔が乾く、唇が割れる、乾咳少痰、皮膚が乾燥したり、口渇欲飲、便秘などの症状が現れる。中国医学ではこれを「秋燥」と呼ぶ。秋燥は秋季に代表的な疾患であり、西洋医学の上気道感染、気管支炎などに相当する。中医では、気候の乾燥や秋に辛燥な食物を過剰に摂取することにより発症すると考える。肺は五行において自然界の五気の「燥」に対応するため、燥の病は多く肺に現れる。古方「清燥救肺湯」は燥を治す名方である。石膏15g、甘草3g、霜桑葉10g、人参6g、杏仁10g、胡麻仁6g、阿膠10g、麦冬12g、枇杷葉10gを水煎して温服し、1日2回服用する。臨床では加減が可能。経絡燥熱で痰が多い場合は、貝母、瓜蒌を加えて清潤化痰する。陰虚血分に熱がある場合、舌色が紅绛で乾燥している場合は、生地黄を加えて滋陰涼血する。熱が強い場合、心煩躁擾や錯語抽風がある場合は、犀角、羚羊角、または牛黄を加えて清心瀉火、涼肝熄風する。咳喘、白沫の吐出が不快、口干咽燥が主症状である場合、肺炎、肺結核、慢性的気管支炎、肺癌などに関係なく、この方を用いることで非常に良い効果が得られる。百合固金湯に山薬糊を併用することで、金水並調となり、効果が顕著である。百合固金湯（生地12g、熟地12g、麦冬15g、百合、炒白芍、当帰、貝母、生甘草各6g、玄参、桔梗各10g）を適宜加減し、清水で文火煎じ、毎晩1回、山薬糊（新鮮な山薬250gを煮て潰し、糊状にし、砂糖と甜桂花少许を加えて混ぜる）を午後に服用、1日1回、5日を1疗程とする。百合固金湯の中の百合、麦冬は肺を潤し津液を生じさせる。玄参、二地は陰を滋し熱を清める。当帰、芍薬は柔軟に血を養う。桔梗、貝母は肺を清め痰を化す。全方は陰を滋し肺を潤す。山薬は肺気を補い肺陰を養う。「本草綱目」には「腎気を補い、脾胃を健やかにし、痰涎を化し、皮毛を潤す」と記されている。現代医学でも、山薬には粘液質、コリン、アルギニン、スターチアゼ等の栄養成分が含まれており、健康維持・養生にも役立つとされている。さらに、秋には水をよく飲み、新鮮な果物・野菜を多く摂り、辛辣揚げ物を控えるべきである。秋燥に対しては、薬物治療だけでなく、家庭での食事調養も非常に効果的であり、しばしば「治療なしに自愈」することができる。1. 防燥食を選択する秋に上市する魚介類、野菜、果物の品種は豊富だが、秋燥を防ぐために陰を保護し、腎を滋し、肺を潤す食事を選ぶべきである。魚介類は泥鰌、鯽魚、白鴨肉などがよい。野菜・果物は落花生、山薬、白キノコ、みかん、白果、梨、红枣、蓮子、ブドウ、サトウクズなど柔らかいものである。皮膚が乾燥・亀裂や口角炎などの症状がある場合は、水、お茶、豆乳、牛乳、蜂蜜などを多く飲むべきである。秋燥が肺虚を引き起こす場合は、百合、薏米仁、淮山薬、蜂蜜などで肺気を補うべきである。陰虚の兆候がある場合は、核桃肉、芡実、雪梨、藕汁、牛乳、麻仁、海参、豚皮、鶏肉などを用いて胃陰、肝・腎をそれぞれ滋養する。2. 正しい食療法を選ぶ銀耳10gを温水で30分浸け、氷糖と水を加えて沸騰まで煮込み、銀耳が柔らかくなるまで煮る。この銀耳湯は肺を潤し津液を生じ、陰を滋し胃を養う効果がある。红枣10個、大梨1個、氷糖適量を火にかけ、煮て食べると、红枣炖梨は肺を潤し脾を健やかにし、陰を滋し燥を除く効果がある。百合30gを水で戦い、粳米100g、氷糖適量を加えて水で煮て作る百合粥は、毎朝夕食用し、陰を滋し燥を除き、心を清めて安眠する効果がある。飴糖豆乳：飴糖1匙を碗に入れ、沸騰した濃い豆乳を注ぎ、混ぜて飲む。1日1回。中を広げ、気を補い、熱を清め、血を散らし、肺を潤し咳を止める。百合梨湯：梨1個、百合、麦冬各10g、胖大海5枚。梨を洗って切り、百合、麦冬、胖大海と一緒に入れて煮る。梨が8分ほど煮えた頃に氷糖を加え、梨を食べて湯を飲む。陰を滋し熱を清め、喉を潤し津液を生じる。蜂蜜大根汁：大根を洗って刻み、布で絞って汁を取る。毎回30mlをとり、蜂蜜20mgを加え、温水で調整して飲む。1日3回。胃を健やかにし、食道を整え、痰を化し咳を止める。熱毒を解毒する。竹葉石膏粥：鮮竹葉15g、生石膏40g、麦冬20g、粳米100g、砂糖適量。まず竹葉、石膏、麦冬を水で煎じ、薬液150mlを抽出し、それに粳米と水を加えて粥を作る。食事時に砂糖を加える。熱を清め陰を養い、津液を生じ、喉の乾燥・口渇を解消する。
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