Epekto ng Walnut sa Pagkain

Ang modernong siyensya ay nagpapatunay na ang walnut ay may 15.4% protein, 40%–63% fats, 10% carbohydrates, at mayroon ding calcium, phosphorus, iron, zinc, beta-carotene, riboflavin, at vitamins A, B, C, E. Ang walnuts na mayaman sa langis ay hindi lamang masustansya kundi may espesyal na epekto.
1. Pangalaga sa puso at utak
Ang 71% ng fats sa walnut ay omega-6 fatty acid, 12% ay alpha-linolenic acid. Ang mga unsaturated fats na ito ay nakakapaglinis ng dugo, nagpapalabas ng impurities sa ugat, at nagpapalabas ng saturated fat sa katawan. Kaya't nakakatulong sa pag-iwas sa sakit sa puso at utak.
2. Paggamot sa gallstones
Ang gallstones ay nabuo dahil sa pag-uugnay ng glycoprotein sa pagkain at calcium at unconjugated bilirubin sa bile. Ang ketone sa walnut ay nakakapigil sa pag-uugnay ng glycoprotein, calcium, at unconjugated bilirubin, at nagpapalabas ng mga ito. Kaya't ang mga pasyente sa gallstones ay dapat kumain ng walnut araw-araw upang maiwasan ang operasyon. Pareho rin ito sa paggamot sa kidney stones.
3. Anti-aging
Ang vitamin E sa walnut ay nakakaprotekt sa cells laban sa oxidative damage, ito ay kilala sa larangan ng medisina bilang anti-aging substance. Kaya't tinawag itong "fruta ng buhay."
4. Paggamot sa utak at pagpapalakas ng isip
Ang pagkain ng walnut ay nakakatulong sa pagpapalakas ng dugo, pagpapalakas ng appetite, pagpapalakas ng buhok, at nakakatulong sa utak. Ito ay isang auxiliary agent sa paggamot ng neurosis, nakakatulong sa pagpapalayo sa pagkawala ng memorya, at nakakatulong sa pagpapalakas ng isip.