老人の尿頻食療解憂

高齢になると、小便の頻度が増える現象は非常に一般的であり、これは主に腎気の不固、体の虚弱によるものである。必要な薬物治療のほか、以下のような効果的な保健薬膳を紹介する。
1、ネギ炒りエビ仁
新鮮なエビ仁200グラム、洗って水気を切る。ボールに入れて、卵白40グラム、黄酒、乾燥澱粉、精塩を適量加え、よく混ぜる。油で炒め、エビ仁が色づいたら取り出して油を切る。元の鍋に余分な油を残し、ネギ300グラムを入れてわずかに炒め、軟らかくなったら精塩、黄酒で調味し、エビ仁を加えて澱粉でとろみをつけて、最後に少量の豚油をかけたら食用可能。
2、仙茅益智仁酒
仙茅20グラム、益智仁20グラム、淮山薬30グラム、米酒10000ミリリットル。3種類の薬材を酒に投入し、蓋をして密封。10日後に飲用可能。1回1小匙、1日2回。
3、薬蒸し腸片
熟れた豚の腸200グラム（斜めに切り分け）、干し棗20グラム、桂円20グラム、殻を剥いた干し荔枝10グラム、枸杞子、党参、山薬、製附子各10グラム、白胡椒粉3グラム、精塩5グラム、熟豚油10グラム、氷糖30グラム。上記の材料を隔水蒸し30分ほど蒸し、鶏清湯500ミリリットルを加えてさらに蒸し、柔らかくなるまで調理して食用。