Minum Sup Kacang Merah dan Jahe Ketika Masuk Angin

Tiada hujan, manusia mudah masuk angin. Bagaimana untuk mengawal secara efektif pada peringkat awal masuk angin?
Beberapa orang sentiasa mengalami masalah seperti diare, sembelit, dan masuk angin. Secara perubatan tradisional Cina, ini adalah hasil daripada sistem imun yang lemah. Untuk meningkatkan sistem imun, lebih baik memperhatikan diet.
Jahe merupakan "senjata" terbaik untuk merawat gejala awal masuk angin seperti demam, bersin, batuk dan selsema.
Jahe sendiri merupakan bahan ubat biasa dalam perubatan tradisional Cina, ia mempunyai fungsi menghilangkan kahak, menangani sejuk, menguatkan qi, menghilangkan jerawat, dan meredakan sesak nafas. Penelitian moden menunjukkan bahawa jahe mengandungi komponen seperti zingkol, zingiberen, selinol, dan zingeron, yang boleh mengurangkan radang, melepaskan haba, menyebabkan peluh, dan meringankan gejala selsema seperti hidung berair. Kerana jahe agak pedas, ramai orang tidak selesa memakannya; apabila mengambil, ia boleh dikombinasikan dengan kacang merah.
Dalam teks-teks perubatan Korea seperti *Dongui Bogam* dan *Hanyak Jilgi*, dicatatkan bahawa kacang merah mempunyai kelebihan menguatkan qi dan membentuk cairan tubuh. Selain itu, ia juga boleh digunakan untuk merawat anemia, penyakit usus, serta mempunyai kesan diuretik dan menurunkan tekanan darah.
Cara membuat sup kacang merah dan jahe:
Bahan (untuk 4 orang): Beras, 2 cawan kecil; Jahe, 4 ketul; Kacang merah, 5 biji; Air, 12 cawan; Garam, sedikit.
Langkah: 1. Basuh beras sebanyak 3 kali, rendam selama 30 minit; 2. Buang kulit jahe, potong nipis; 3. Buang inti kacang merah, potong dua; 4. Masukkan beras ke dalam periuk, goreng sekejap tanpa minyak, kemudian masukkan air yang disediakan; 5. Gunakan sudu untuk mencampur beras, kemudian masukkan kacang merah dan irisan jahe; 6. Rebus perlahan sehingga sup masak; 7. Tambah sedikit garam.
Penting ditegaskan bahawa kanak-kanak, orang yang mata mereka sangat merah, dan pesakit wasir tidak sesuai makan sup ini