12월 21일 동지일까지 아직 시간이 남아 있지만, 상하이에서는 이미 겨울철 보양이 뜨거워지고 있다. 탕약, 건강보조제 판매가 활발해지는 가운데, 많은 시민들이 약재를 삶아 마시거나, 차로 우려내거나, 술에 담거나, 분말로 만들어 몸을 보충하기 위해 약재를 구입하고 있다. 어제本市 약재 품질검사 부서의 전문가들은 거리의 무허가 약재상들이 일부 약재를 위조품으로 판매하고 있다는 점에 주의해야 한다고 경고했다.
약재의 정확한 식별 방법
형태 확인: 약재의 형태를 보는 것으로, 예를 들어 아교(아제)는 길쭉한 직사각형 또는 정사각형의 블록 모양이다. 좋은 영지(영지균)는 살이 두껍고, 몸통이 짧으며, 우산 모양을 하고 있으며, 균판은 원형 또는 신장형이며, 배면이나 바닥을 확대경으로 관찰하면 관공(관구) 부분을 볼 수 있다.
크기 측정: 약재의 길이, 굵기, 두께를 확인하는 것이다. 예를 들어 개오(개오유)는 한국의 산악 개오의 암컷의 난관을 채취하여 건조한 것으로, 불규칙한 블록 모양이며, 굽어져 겹쳐져 있으며, 길이 1.5~2cm, 두께 1.5~5mm이다.
색상 구분: 약재의 색깔과 광택을 확인하는 것이다. 예를 들어 적인(붉은 인삼)은 붉은 갈색이며, 야생 인삼은 회갈색, 아교는 갈색 반투명체이다. 야생 영지는 갈색 검은색이며 광택이 있다.
냄새 확인: 약재의 자연적인 냄새를 확인하는 것이다. 황기에는 콩 냄새가 나며, 당귀는 진한 향기가 있다. 인삼조각과 서양인삼조각을 맛보면, 약간 쓰면서 달콤한 느낌이 있다. 진주분은 냄새가 없으며, 맛은 약간 달지 않고 달콤한 느낌이 없다.
위조 약재의 예
위조 아교: 소피나 기타 동물 피를 끓여 만든 것으로, 빛을 비추면 탁한 검은 갈색이며, 녹일 때 특별히 강한 썩은 냄새가 나며, 녹인 후에 명확한 잡질이 보인다.
위조 진주분: 악취, 썩은 냄새, 흙 냄새가 난다.
위조 개오: 대부분 다른 개오의 암컷 난관이거나, 중국 대蟾蜍의 난관을 주로 사용한다.
위조 천마: 주로 자마리 뿌리, 다리화(국화) 뿌리, 벼루지(잎) 뿌리, 감자, 그리고 독성이 있는 상로 뿌리 등으로 위조한다.
위조 동충하초: 아향봉충초, 향봉충초, 리앙산충초, 지창 등과 혼동하거나, 전분, 대두 가루를 모양을 만들어 색을 입혀 속이는 경우가 있다.
위조 호랑이뿔: 티베트 황양뿔을 대체하거나, 최근에는 플라스틱 재료를 사용해 몰드로 만드는 경우도 발견되었다.
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