Mag-ingat sa pag-inom ng tonics sa taglamig

Ang winter season ay darating sa December 21, ngunit ang demand para sa tonics sa Shanghai ay umabot na sa mataas na antas. Habang ang herbal pastilles at supplements ay bumibili, maraming tao ay nagsisimulang bumili ng mga herbs para lutuin, i-brew, i-soak sa alak, o i-ground para sa pagpapalakas ng katawan. Bukod sa mga opinyon ng mga eksperto sa quality control ng Chinese herbs, ang mga consumer ay hinaharap ng peligro dahil sa mga illegal street vendors na nagbebenta ng fake herbs.
Pagkilala sa mga Herbal Ingredients
Look at the shape: ang anyo ng herb, halimbawa ang finished gelatin ay parang rectangular o square block. Ang mabuting lingzhi mushroom ay may malalim na laman, maikli ang stalk, at may umbrella-like form, ang cap ay circular o kidney-shaped, at sa pamamagitan ng magnifying glass, makikita mo ang pore areas sa back o bottom.
Measure the size: ang haba, lapad, at thickness. Halimbawa, ang hamo oil ay galing sa female frog’s ovary ng Chinese tree frog, at may irregular block shape, curved at overlapping, 1.5–2 cm long, 1.5–5 mm thick.
Check the color: ang kulay at shine ng herb. Halimbawa, ang red ginseng ay may red-brown color, ang wild mountain ginseng ay may gray-yellow surface, ang gelatin ay brown semi-transparent, ang wild lingzhi ay black-brown at shiny.
Smell the odor: ang natural na aroma ng herb. Ang astragalus ay may bean-like smell, ang angelica ay may malakas na fragrance. Kapag i-taste ang slices ng ginseng at American ginseng, parehong may matigas na sweet taste. Ang pearl powder ay walang amoy, at may mild taste, walang sweetness.
Fake Herbs
Fake gelatin: ginawa mula sa cowhide o iba pang animal hide, kung i-illuminated sa light, ang kulay ay murky black-brown, after soaking, strong fishy smell, and visible impurities when melted.
Fake pearl powder: may stench, fishy smell, or earthy smell.
Fake hamo oil: marami ay mula sa iba't ibang species ng female frog’s ovary, o mula sa the ovary of the Chinese toad.
Fake dangshen: ginagamit ang roots ng purple morning glory, dahlia (daisy), ghost crabgrass, potato, o toxic roots ng dogwood to mimic.
Fake Cordyceps: ginagamit ang Cordyceps yunnanensis, Cordyceps militaris, Liangshan Cordyceps, or earthworms, o ginawa mula sa starch, soybean flour, molded, dyed, and sold as real.
Fake antelope horn: ginagamit ang Tibetan blue sheep horn, at sa mga kamakalawa, may mga plastic-made horns using molds.