ในจีน เมื่อพูดถึงอาหารบำรุงร่างกาย มักจะนึกถึงอาหารที่ใช้ร่วมกันระหว่างยาและอาหาร เช่น จิ๊วจือ หัวบัว โสม แต่ในสายตาของชาวเกาหลี อาหารบำรุงร่างกายที่แท้จริง กลับเป็นอาหารที่เราเห็นกันทุกวัน จนไม่ค่อยสนใจ
ตัวอย่างเช่น สาหร่าย สาหร่ายเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในเกาหลี ทั้งในวันเกิด ช่วงเวลาหลังคลอด หรือตอนเช้า ทุกมื้อต้องมีสาหร่าย นักโภชนาการมองว่า สาหร่ายมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีสารกึ่งเจลและแร่ธาตุสูง ย่อยง่าย ช่วยชะลอวัย ทานแล้วไม่ต้องกังวลเรื่องอ้วน จึงเป็นอาหารที่เหมาะกับผู้หญิงที่ต้องการดูแลสุขภาพ วิธีกินสาหร่ายที่พบได้บ่อยในเกาหลี คือ หั่นเป็นชิ้น ใส่ซอสเปรี้ยว หรือใส่กระเทียมสับ ทำเป็นซุปสาหร่ายสไตล์เกาหลี
ข้าวต้มก็เป็นอาหารบำรุงร่างกายที่พบได้บ่อยที่สุดในเกาหลี บนถนนเกาหลีมีร้านขายข้าวต้มขนาดใหญ่และมีชื่อเสียงหลายแห่ง ราคาต่อชามสูงมาก ประมาณ 35–56 หยวน ข้าวต้มมักมีส่วนผสมของอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผัก ถั่วอัลมอนด์ ถั่วสน ต้มนานด้วยซุปเนื้อหรือซุปผัก ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร จึงเหมาะกับคนที่มีอาการไม่ค่อยอยากอาหาร หรือร่างกายอ่อนแอ ด้วยเหตุที่ข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินพี ช่วยลดความดันโลหิต และช่วยให้หลับง่าย รวมถึงเป็น "ผู้ทำความสะอาดลำไส้ใหญ่" ชาวเกาหลีจึงนิยมนำข้าวโอ๊ตมาผสมกับข้าวขาวต้มเป็นข้าวต้ม เพื่อประโยชน์ทางสุขภาพ
นอกจากนี้ ผักกาดดอง กระเทียม ก็เป็นอาหารบำรุงร่างกายสำคัญในชีวิตประจำวันของชาวเกาหลี นักโภชนาการมองว่า ผักกาดดองช่วยลดไข้ บรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ และยังช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งเต้านม ดังนั้น ชาวเกาหลีจึงต้องใส่ผักกาดดองลงไปในหม้อต้มเสมอ
| 