폐 건강을 위해 매일 두 개의 생마늘 먹기

과학자들은 마늘에 특별한 성분이 실험쥐의 일부 폐 질환을 예방할 수 있음을 발견하여, 마늘이 건강 식품으로서 새로운 매력을 갖게 되었다.
마늘은 오랫동안 건강에 매우 유익한 식품으로 여겨져 왔으며, 혈압과 콜레스테롤을 낮추고, 암 치료에도 도움이 된다고 알려져 있다. 한 연구에 따르면 마늘은 실험쥐의 폐 혈류 순환을 가속화시켜 호흡을 더 잘하도록 돕는다.
실험에서 과학자들은 먼저 쥐의 폐 혈압을 높여 인간의 원발성 폐동맥 고혈압과 유사한 증상을 만들었다. 이 증상은 심한 폐 감염에서 흔히 나타나며, 이 경우 심장에 큰 부담이 걸린다. 그 후 연구자들은 쥐에게 갈아서 만든 마늘을 먹였고, 관찰 결과 마늘에 포함된 알리신이 폐 혈압을 크게 낮춘 것으로 확인되었다. 마늘은 가열하면 알리신이 대량으로 손실되기 때문에, 조리된 마늘은 거의 효과가 없다. 또한 전문가는 마늘이 심장 기능을 강화하는 또 다른 성과도 발표했다.
영양학자들은 인간이 동일한 건강 효과를 얻기 위해서는 하루에 최소 두 개의 생마늘을 섭취해야 한다고 주장한다. 그러나 핵심은 마늘의 효능 성분이 인체 내에서 지속적으로 안정적으로 방출되도록 유지하는 것이다.