肺を健康に保つには毎日にニンニク2個

科学者らは、ニンニクに特定の成分が含まれており、実験的老鼠が特定の肺疾患にかかりにくくなることを発見した。これにより、ニンニクという健康食品に新たな魅力が加わった。
ニンニクは長年、健康に有益な食品として知られてきた。血圧やコレステロールを低下させ、がん治療にも効果があるとされている。ある研究では、ニンニクが実験的老鼠の肺部の血流を促進し、呼吸機能を改善する効果があることも明らかになった。
実験では、まず老母の肺圧を上昇させ、人間の原発性肺動脈高血圧症に近い状態を作り出した。この状態は重度の肺感染症に見られるもので、心臓に大きな負担をかける。その後、老母に粉砕したニンニクを投与し、観察した。その結果、ニンニクに含まれるアリシンが肺圧を著しく低下させることを確認した。ニンニクは加熱するとアリシンが大量に消失するため、調理されたニンニクはほとんど効果がない。また、専門家はニンニクが心機能を強化する別の成果も報告している。
栄養学者は、人間が同様の健康効果を得るには、毎日少なくとも2個の生ニンニクを摂取する必要があると述べている。ただし、重要なのは、ニンニクの有効成分が体内で持続的に安定して放出されることである。