夏が近づいてきた。新鮮な果物が順次上市している。老人が適量の果物を摂取すれば、養生に非常に良い。しかし、老人が果物を食べる際は随意に食べるべきではない。
北京大学第三医院中医科主任・主任医師の聂有智氏は、「食物が体内に入ると、『寒、熱、温、冷』の作用を生じる」と述べた。聂主任は、老人が果物を選ぶ際には自らの体質に応じて適切に組み合わせることを勧めている。体質が寒性の老人は、顔色が通常より白く、あまりのどがかわかない、冷たいものに触れたくない。このような老人は温熱性の果物を選ぶべきである。代表的な果物には橘、キウイフルーツ、荔枝、石榴、栗、チェリー、ココナッツジュースなどがある。一方、実熱性の老人は熱を多く生じ、顔が赤く、のどがかわき、舌が乾き、便秘しやすい。このような老人は寒涼性の果物を多く摂るべきである。梨、西瓜、バナナ、マンゴー、トマト、スイカ、柚子などである。その他、リンゴ、ブドウ、パイナップル、パパイヤ、オリーブなどは性質が平和なので、老人はいずれも摂取可能である。
北京大学第三医院老年内科の主治医・郭曉斌氏は、糖尿病や腎炎を患っている老人は、リンゴ、梨、バナナなど果糖含量の多い果物を多量に摂取すべきではないと助言している。胃酸過多の老人は、山楂、レモンなど有機酸の多い果物を避けるべきである。心臓病や浮腫がある老人は、水分量の多い西瓜、ココナッツなどは避けるべきである。これは心臓の負担を増し、浮腫を悪化させるためである。腎炎や浮腫症の老人は、カリウム含量の高いバナナ、ハミガキ瓜などを避けるべきである。また、パイナップルにはパイナポリン酵素が含まれており、長期間摂取すると一部の老人にパイナップルアレルギーを引き起こすことがある。柿は大量の柿タンニンを含み、老人が多量に摂取すると便秘を悪化させる。
老人の内臓器官は老化し、生理機能が低下している。そのため、一度に大量の果物を摂取すべきではなく、少量ずつ頻繁に摂取するのが望ましい。できれば食事の1時間前または食事の2～3時間後に摂取する。
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