夏季の食事について、「清淡」が流行している。「清淡」に関する記事が続々と掲載されている。『清淡路線』を実行するために、昔からよく食べていた魚肉卵類もほとんど食べなくなっている。普段毎日飲んでいた牛乳さえも止めてしまい、「牛乳は火気を旺める」と言われ、避けている。食事量も減らす人が多く、まるで「縮食」しているようだ。その結果、多くの人の体質が急速に低下し、体重減少、痩せ衰弱、耐暑性や疾患抵抗力の低下、仕事・学習効率の低下が生じ、一部の人には『疰夏』現象が見られるようになった。 夏は人体の消費が春秋冬よりも大きい。また、夏の睡眠休息品質も劣るため、より多くの栄養を補給して支える必要がある。もし『清淡路線』にのみこだわり、高栄養食品を減らし、食事を減らすならば、必然的にエネルギーの摂取が不足し、体質が著しく低下する。もちろん、「清淡」とは衛生的に食べること、過度な脂質を避けること、果物を多く食べ、水分を多く摂ることを意味するのであれば、それは理にかなっている。人間は自然環境や季節の変化に適応しなければならない。夏の特徴は『熱』であるため、养生の鍵は『清』にある。 心は清静に:夏の酷暑は蒸し暑く、人は煩悶しやすく、倦怠感や烦躁を感じやすい。まず自分の心を平静に保ち、神清気和にし、怒りっぽい性格を避け、些細なことで飛び跳ねるような態度を改めるべきである。焦りから熱が生じるのを防ぎ、心火の内生を回避する。清らかな心構えを保つことで、平和で静かになり、不安や緊張といった悪影響を避け、日常生活に支障をきたし、各種疾患の発生を防ぐ。 食事は清淡に:夏の食事は、清淡で質が柔らかく、消化しやすいものを中心とすべき。高脂厚味や辛辣な上火食品は控えるべき。清淡な食事は清熱、防暑、汗を引き、液を補い、食欲を増進する。新鮮な野菜や果物を多く摂取し、必要な栄養を補いながら、中暑を予防する。主食は稀にすることが望ましい。例えば、绿豆粥、蓮子粥、荷葉粥など。また、適度に清凉飲料を飲むこともできる。例えば、酸梅湯、菊花茶など。ただし、冷飲は適度にし、寒涼品に偏りすぎず、陽を傷つけ、体を損なわないようにする。また、酢を摂取すると、唾液を促進し、食欲を増進し、病原菌を抑制・殺菌し、胃腸疾患の予防に効果がある。 娯楽は清幽に:夏は遠距離旅行は避け、近くの静かな場所を探すべき。朝、曙光が差し込み、空気が新鮮なとき、草木の茂る庭園を散歩し、吐故納新を行う。夕方、江畔湖畔をゆっくり歩けば、そよ風が心を静かにし、心が夢のように穏やかになり、頭の中の煩悶を洗い流し、暑さが一気に消える。 居室は清凉に:朝晩は室内温度が低いので、窓を開けて換気する。昼間は室外温度が室内より高いので、窓を閉め、カーテンを引く。涼しい環境は心を落ち着かせ、精神を安定させる。
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