Mùa hè: Đừng để “nhạt nhẽo” làm sai lệch

Mùa hè nhắc đến ăn uống, khái niệm “nhạt nhẽo” trở nên phổ biến, bài viết về “nhạt nhẽo” liên tục xuất hiện. Để thực hiện theo đường lối “nhạt nhẽo”, những món cá, thịt, gia cầm, trứng vốn thường ăn thì ít khi ăn nữa; ngay cả sữa hàng ngày cũng ngừng uống, vì sợ uống sữa “tăng hỏa”; về lượng thức ăn, nhiều người cũng giảm xuống, có vẻ như đang “thiểu thực”. Kết quả là nhiều người thể chất suy giảm nhanh chóng, gầy rộc, mệt mỏi, khả năng chống chịu nhiệt độ cao và bệnh tật giảm sút, hiệu suất làm việc, học tập giảm, thậm chí có người xuất hiện hiện tượng “chán mùa hè”.
Trong mùa hè, cơ thể con người tiêu hao năng lượng vượt xa so với các mùa xuân, thu, đông; cộng thêm chất lượng giấc ngủ nghỉ trong mùa hè kém hơn, do đó càng cần bổ sung dinh dưỡng để duy trì sức khỏe. Nếu chỉ đi theo đường lối “nhạt nhẽo”, ăn ít hoặc thậm chí không ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, giảm khẩu phần ăn, kết quả tất yếu là lượng calo hấp thụ không đủ để đáp ứng nhu cầu, dẫn đến suy giảm thể chất nghiêm trọng. Dĩ nhiên, nếu “nhạt nhẽo” chỉ đơn giản nghĩa là ăn uống phải sạch sẽ, không ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, ăn nhiều trái cây và uống nhiều nước, thì vẫn hợp lý. Con người cần thích nghi với môi trường tự nhiên, thay đổi theo mùa khí hậu; đặc điểm của mùa hè là “nóng”, do đó chìa khóa dưỡng sinh nằm ở “thanh lọc”.
Tâm trí nên thanh thản: Mùa hè nóng bức khiến người ta dễ cảm thấy bí bách, bất an, buồn ngủ, bực bội. Do đó, trước hết cần bình tâm, giữ tinh thần minh mẫn, tránh tính nóng giận, phản ứng thái quá khi gặp chuyện, vì nóng giận sinh nội nhiệt, cần phòng ngừa nội hỏa sinh ra. Giữ tâm trạng nhẹ nhàng, thanh thản sẽ giúp bình tĩnh, tránh ảnh hưởng xấu của lo âu, căng thẳng đến cuộc sống bình thường, ngăn ngừa các bệnh lý xảy ra.
Ăn uống nên thanh đạm: Thực phẩm mùa hè nên là thức ăn thanh đạm, mềm mỏng, dễ tiêu hóa, hạn chế thực phẩm giàu chất béo, nặng mùi và cay nóng. Chế độ ăn thanh đạm có thể thanh nhiệt, phòng暑, thu liễm mồ hôi, bổ sung dịch thể, đồng thời kích thích khẩu vị. Nên ăn nhiều rau củ, trái cây tươi, vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, vừa phòng ngừa say nắng. Cơm chính nên ăn dạng loãng, ví dụ như cháo đậu xanh, cháo sen, cháo lá sen. Có thể uống một chút đồ uống mát, như nước me chua, trà cúc hoa. Nhưng đồ uống lạnh nên dùng vừa phải, không nên quá mê mẩn đồ lạnh, nếu không sẽ tổn thương dương khí, ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, ăn một ít giấm vừa giúp sinh tân, mở khẩu vị, vừa có thể ức chế, tiêu diệt vi khuẩn, phòng ngừa bệnh đường ruột.
Giải trí nên nơi yên tĩnh: Mùa hè không nên đi xa, nên tìm nơi thanh tịnh gần nhà. Sáng sớm, ánh sáng ban mai chiếu rọi, không khí trong lành, có thể đi dạo trong công viên cây xanh để luyện tập, thở ra khí độc, hít vào khí tươi. Buổi chiều, nếu đi bộ dọc theo bờ sông, hồ, luồng gió mát sẽ khiến tâm hồn bình lặng như nước, tinh thần như mơ, xóa tan mọi phiền muộn, nóng bức tan biến.
Nơi ở nên mát mẻ: Sáng tối nhiệt độ trong nhà thấp, nên mở cửa sổ, thông gió. Trưa trung, nhiệt độ ngoài trời cao hơn trong nhà, nên đóng kín cửa sổ, kéo rèm lại. Môi trường mát mẻ sẽ giúp tâm hồn bình tĩnh, an ổn.