Meminum teh mempunyai sejarah panjang di China, budaya teh China sudah terkenal di dunia. Teh hijau merupakan minuman kesihatan teratas yang diterima secara global di antara enam minuman kesihatan.
Teh mempunyai pelbagai manfaat kesihatan seperti menaikkan semangat, membantu pencernaan, menggalakkan pengeluaran air kencing, membersihkan panas, menurunkan api, memperbaiki penglihatan, dan mencegah kanser. Ditambah dengan rasa teh yang harum dan sedap, minum teh, sama ada sendirian atau bersama rakan-rakan, pasti memberi perasaan tenang dan selesa. Oleh itu, tidak hanya di negara asal teh—China, tetapi juga di Eropah Barat, Jepun dan negara-negara lain, bilangan orang yang gemar minum teh semakin bertambah.
Tetapi teh memang baik, namun sebaiknya diminum secara ringan.
Seperti semua makanan, minum teh juga perlu dikekalkan dalam had yang sesuai. Kepekatan teh mempunyai hubungan langsung dengan kesihatan. Secara amnya, minum teh sebaiknya ringan, kerana minum teh yang pekat boleh merosakkan kesihatan.
Minum teh yang terlalu pekat boleh merosakkan perut. Setelah minum teh pekat, cecair perut akan cair, mengurangkan kepekatan cecair perut, menyebabkan pencernaan tidak normal, dan boleh menyebabkan gejala seperti tidak selesa perut, kembung, sakit perut. Individu dengan fungsi perut yang lemah bahkan boleh mengalami ulser duodenum.
Minum teh pekat secara kerap akan menambah beban pada sistem kardiovaskular dan ginjal, mungkin menyebabkan gejala seperti degup jantung cepat, sesak dada, kencing kerap, kencing mendesak, pusing. Ini kerana kafein dalam teh pekat dapat mempercepatkan denyutan jantung, menyebabkan tekanan darah naik, dan seterusnya menambah beban pada jantung dan ginjal.
Orang tua yang minum teh pekat secara kerap mudah mengalami patah tulang. Pada tahun 1991, Universiti Brown bersama Universiti Boston melakukan kajian bersama dan menemui isu baru tentang kafein dalam teh pekat: teh pekat dapat meningkatkan risiko patah tulang pada orang tua. Kajian menunjukkan bahawa orang yang minum teh pekat sehingga 5 cawan sehari mempunyai risiko patah tulang pangkal paha yang lebih tinggi sebanyak 70% berbanding mereka yang minum teh ringan atau tidak minum teh, bahkan boleh mencapai lebih 80%. Iaitu, semakin pekat teh yang diminum oleh orang tua, semakin besar risiko patah tulang.
Minum teh pekat sebelum rehat tengah hari atau sebelum tidur boleh menyebabkan insomnia dan mengganggu kualiti tidur. Teh mengandungi kafein yang merangsang saraf, dan jika dilakukan secara berterusan, boleh menyebabkan kelemahan saraf pusat.
Minum teh pekat juga mudah menyebabkan sembelit. Kerana tanin dalam teh boleh bergabung dengan protein makanan membentuk bahan padat yang sukar dicerna, menyebabkan sembelit. Jika tidak diperbaiki dengan segera, ia juga boleh meningkatkan risiko penyerapan bahan toksik dan kanser.
Minum teh pekat selepas minum alkohol adalah lebih buruk. Ada yang salah faham bahawa minum teh pekat selepas minum alkohol boleh menghilangkan kesan alkohol. Fakta sebenar adalah sebaliknya. Alkohol dan teh pekat sama-sama merangsang jantung, dan minum keduanya bersama-sama akan menambah beban pada jantung dan sistem kardiovaskular. Jika jantung lemah atau mengalami penyakit jantung, kesannya boleh menjadi sangat buruk. Oleh itu, minum teh pekat selepas minum alkohol bukan sahaja tidak dapat menghilangkan kesan alkohol, malah merosakkan kesihatan.
Selain itu, minum teh pekat dalam jumlah besar boleh menyebabkan anemia defisiensi besi. Tanin dalam teh bergabung dengan zat besi, menghalang penyerapan zat besi oleh badan.
Secara keseluruhan, teh adalah minuman kesihatan terbaik untuk semua peringkat umur. Dengan daya tarikan khas teh, hindari teh pekat dan pilih teh yang lebih ringan.
|
