Meminum teh memiliki sejarah panjang di Tiongkok, budaya teh Tiongkok sudah terkenal di dunia. Teh hijau adalah minuman kesehatan teratas di antara keenam minuman sehat global.
Teh memiliki manfaat bagi kesehatan seperti meningkatkan kesadaran, membantu pencernaan, diuresis, membersihkan panas, menurunkan api, memperjelas mata, dan mencegah kanker. Ditambah lagi, air teh yang diseduh memiliki aroma harum dan rasa enak, baik untuk diminum sendiri maupun bersama teman-teman saat ngobrol, membuat suasana hati menjadi lebih segar. Oleh karena itu, tidak hanya di Tiongkok—tanah kelahiran teh—tetapi juga di negara-negara Eropa, Amerika, Jepang, jumlah pecinta teh semakin meningkat.
Namun, meskipun teh bagus, sebaiknya diminum encer.
Seperti makanan lain, minum teh juga harus dalam batas tertentu. Konsentrasi teh sangat berpengaruh terhadap kesehatan. Secara umum, minum teh sebaiknya encer, karena minum teh terlalu pekat dapat merusak kesehatan.
Minum teh terlalu pekat dapat merusak lambung. Setelah minum teh pekat, cairan lambung akan diencerkan, mengurangi konsentrasi lambung, sehingga lambung tidak bisa mencerna makanan secara normal, menyebabkan gangguan pencernaan, perut kembung, nyeri perut, bahkan orang dengan fungsi lambung buruk bisa mengalami ulkus duodenum.
Minum teh terlalu pekat secara terus-menerus akan meningkatkan beban pada jantung dan ginjal, bisa menyebabkan gejala seperti jantung berdebar, sesak dada, sering buang air kecil, ingin buang air kecil, pusing. Karena kafein dalam teh pekat dapat mempercepat detak jantung, menyebabkan tekanan darah naik, sehingga menambah beban pada jantung dan ginjal.
Lansia yang sering minum teh pekat rentan mengalami patah tulang. Pada tahun 1991, Universitas Brown bersama Boston University melakukan penelitian bersama dan menemukan masalah baru tentang kafein dalam teh pekat, yaitu teh pekat dapat sangat meningkatkan risiko patah tulang pada lansia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang minum teh pekat hingga 5 cangkir per hari memiliki risiko patah tulang panggul 70% lebih tinggi dibandingkan yang minum teh encer atau tidak minum teh sama sekali, bahkan bisa mencapai lebih dari 80%. Artinya, semakin pekat teh yang diminum lansia, semakin besar risiko patah tulang.
Orang yang memiliki kebiasaan minum teh pekat sebelum istirahat siang atau sebelum tidur akan mengalami insomnia, memengaruhi kualitas tidur. Karena teh mengandung kafein yang merangsang saraf, jika dilakukan terus-menerus bisa menyebabkan kelelahan saraf pusat.
Minum teh pekat juga mudah menyebabkan sembelit. Karena tanin dalam teh dapat membentuk kompleks dengan protein makanan membentuk massa yang sulit dicerna, menyebabkan sembelit. Jika tidak segera diperbaiki, bahkan bisa meningkatkan risiko penyerapan zat beracun dan zat karsinogenik.
Minum teh pekat setelah minum alkohol juga tidak baik. Beberapa orang salah mengira bahwa minum teh pekat setelah minum alkohol bisa menetralkan alkohol. Faktanya tidak demikian. Alkohol dan teh pekat sama-sama merangsang jantung, minum keduanya bersamaan justru menambah beban pada jantung dan pembuluh darah. Jika jantung tidak sehat atau penderita penyakit jantung, akibatnya bisa sangat buruk. Oleh karena itu, minum teh pekat setelah minum alkohol tidak bisa menetralkan alkohol, justru merugikan kesehatan.
Di samping itu, minum teh pekat dalam jumlah besar bisa menyebabkan anemia defisiensi zat besi. Tanin dalam teh mengikat zat besi, menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh.
Secara keseluruhan, teh adalah minuman kesehatan terbaik untuk semua usia. Dengan pesona unik air teh, hindari teh pekat, pilih teh encer.
|
