สูตรอาหารบำบัดโรคหวัดแบบความร้อนและความชื้น

โรคหวัดจากความร้อนและความชื้นทำลายผิวหนัง ทำให้ปอดและกระเพาะอาหารทำงานไม่ดี อาการที่พบบ่อยคือ ไข้สูงหรือร้อนในร่างกายไม่ชัดเจน ร้อนตัว ออกซึมไม่หาย หงุดหงิด กระหายน้ำ ศีรษะหนักเหมือนห่อผ้า แขนขาเมื่อยล้าเจ็บหนัก หน้าอกแน่น อาเจียน ไม่อยากอาหาร ปัสสาวะสั้นและสีเข้ม ลิ้นแดง ลิ้นเหนียว ชีพจรช้าหรือเร็ว ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบำบัดที่แนะนำ
1. น้ำอัญชัน
［ส่วนประกอบ］ น้ำอัญชัน 10 กรัม, อบเชย 5 กรัม, ถั่วเขียว 6 กรัม
［วิธีทำ］ ล้างน้ำอัญชันและอบเชย ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ถั่วเขียวผัดให้ไหม้ แล้วบดละเอียด ใส่ทั้งหมดลงในถ้วยเก็บความร้อน ใส่น้ำเดือด ปิดฝา แช่ไว้ 30 นาที
［วิธีรับประทาน］ ดื่มแทนน้ำชา พอเหงื่อออกแล้ว ลดเป็นวันละ 2 ครั้ง
［หมายเหตุจากบรรณาธิการ］ น้ำอัญชันช่วยขับเหงื่อ ลดความร้อน อบเชยช่วยขยายลำไส้ ถั่วเขียวช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร ทั้งสามชนิดร่วมกัน ช่วยรักษาโรคหวัดในฤดูร้อน ปวดท้อง ท้องเสีย ได้ผลดี
2. น้ำมะเขือเทศและแตงโม
［ส่วนประกอบ］ แตงโม适量, มะเขือเทศ适量
［วิธีทำ］ นำแตงโมเอาเนื้อออก ตัดเมล็ด ใช้ผ้ากรองเพื่อแยกน้ำ มะเขือเทศต้มด้วยน้ำเดือด 2–3 นาที ลอกเปลือก ตัดเมล็ด ใช้ผ้ากรองแยกน้ำ น้ำทั้งสองชนิดผสมในสัดส่วนเท่ากัน
［วิธีรับประทาน］ ดื่มตามปริมาณที่ต้องการ
［หมายเหตุจากบรรณาธิการ］ แตงโมช่วยลดความร้อน ขับความร้อน ช่วยสร้างน้ำในร่างกาย มีชื่อว่า "ยาขาวที่ธรรมชาติสร้างขึ้น" มะเขือเทศก็ช่วยสร้างน้ำ ให้สารอาหารมากมาย ทั้งสองชนิดร่วมกันเป็นอาหารลดความร้อนที่ดีเยี่ยม
3. แกงขาว-ขาวเขียว
［ส่วนประกอบ］ หัวผักกาดขาว 250 กรัม, ผลไม้เขียวสด 30 กรัม
［วิธีทำ］ หัวผักกาดขาวล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้น ผลไม้เขียวสดล้างสะอาด ใช้ knife ตัดรอยลึกบนผลไม้ 2–3 รอย ใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำพอเพียง ต้ม 20 นาที
［วิธีรับประทาน］ ดื่มแทนน้ำชา ผู้ที่มีอาการเจ็บคอ สามารถดื่มตอนน้ำเย็นๆ แล้วใช้ล้างปากได้
［หมายเหตุจากบรรณาธิการ］ หัวผักกาดขาวช่วยขจัดลม ย่อยอาหาร ผลไม้เขียวช่วยลดความร้อน ขจัดพิษ ทั้งสองชนิดร่วมกัน ช่วยรักษาอาการความร้อนและความชื้นรวมกัน เช่น อาการเจ็บคอ หน้าอกแน่น ไอเหนียว ดื่มแล้วจะดีขึ้น