做好夏日應暑戰

頭暈、頭痛、噁心、氣促及神志不清是人體在夏日極易出現的症狀，若不即時搶救便很可能出現全身痙攣或昏迷，即中暑。若得不到即時的救助，中暑者極易出現類似中風等中暑後遺症，更甚者則會有生命危險。
對中暑的防治除學會急救方法外，飲用消暑利水湯也能起到有效的預防作用。
急救方法：將中暑暈倒的人移到陰涼處，該舉措能防止體溫繼續升高，有利散熱。然後給其飲用清水或淡鹽水，補充出汗過多而失去的水分，患者很快就會清醒。若患者醒過來後感覺四肢麻木，應即刻以按穴法進行急救。手部發麻者：可按虎口合谷穴（大概在拇指和食指相連接處）、手肘赤澤穴、曲池穴。腳部發麻者：可按腳底湧泉穴（大概在腳板底中央）或腳眼崑崙穴。
除上述方法處理外，以下三種消暑利水湯也能消夏暑。
消暑祛濕湯：將冬瓜（連皮）、鮮荷葉、赤小豆、扁豆用水略清洗一下，放入鍋中煲開的清水中，大火煲20分鐘，再慢火煲兩個半小時即可飲用。
舒筋活絡湯：將平菇去根洗淨切成塊，海帶用冷水發開後洗淨，切成細絲；蝦仁用溫水泡發。將鍋置於火上，放入雞油、蔥段、薑片炒香，加入料酒、雞湯等作料和平菇塊、海帶絲、蝦仁等原料，燒沸後用小火慢燉至入味，盛入碗中即可。
解暑湯：將切成薄片的百合、鮮冬瓜放