Empat Jenis Sayuran Sehat untuk Perawatan Tubuh di Musim Gugur

Dengan semakin dinginnya cuaca, kebanyakan orang lebih suka mengonsumsi makanan berprotein hewani untuk menambah nutrisi, memperkuat tubuh, dan menjaga keseimbangan internal agar bisa menghadapi musim dingin yang keras. Saat ini, mengonsumsi makanan yang dapat meningkatkan imunitas dan daya tahan tubuh sangat bermanfaat bagi kesehatan. Namun, setelah melewati musim panas yang melelahkan, beberapa orang mengalami gangguan lambung dan usus yang lemah, sehingga tidak bisa menoleransi makanan berlemak dan berprotein tinggi. Apakah sebaiknya beralih ke makanan nabati untuk perawatan? Jawabannya adalah ya. Makanan nabati berikut ini adalah barang berharga untuk perawatan tubuh di musim gugur, meskipun harganya murah, tetapi kaya nutrisi dan unggul dibandingkan banyak produk hewani.
1. Ubi: Ubi kaya pati dan nutrisi. Setiap 100 gram ubi segar mengandung kalori 91 kalori, protein 2,4 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 20,5 gram, kalsium 14 mg, fosfor 43 mg, zat besi 0,5 mg, vitamin C 10 mg, vitamin B1 0,09 mg, vitamin B2 0,04 mg. Selain itu mengandung laktosa polimer, teksturnya lembut dan mudah dicerna, memiliki efek menguatkan lambung, sangat cocok untuk orang dengan lambung lemah, penderita gangguan usus, tuberkulosis, dan pasien dalam masa pemulihan, serta merupakan makanan ideal untuk anak-anak dan lansia.
2. Kentang (terutama kentang berwarna kuning): Termasuk makanan bergizi tinggi di antara biji-bijian. Karena kentang dapat memberikan banyak protein lendir, gula, vitamin A, dan vitamin C kepada tubuh, maka memiliki fungsi mengisi kekurangan energi, meningkatkan tenaga, menguatkan lambung dan ginjal, serta menghangatkan lambung, menguatkan paru-paru. Oleh karena itu, konsumsi rutin kentang dapat mencegah atrofi jaringan ikat di hati dan ginjal, serta mencegah terjadinya penyakit kolagen.
3. Kubis: Kandungan vitamin C-nya tiga kali lipat dari tomat, kandungan kalsiumnya dua kali lipat dari mentimun. Kubis juga mengandung unsur mikro molibden dan mangan dalam jumlah cukup, yang merupakan bahan penting untuk pembentukan enzim dan hormon dalam tubuh. Ini dapat meningkatkan metabolisme tubuh, sangat bermanfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Vitamin C yang banyak dapat meningkatkan kemampuan tubuh melawan kanker.
4. Wortel: Wortel mengandung banyak air, vitamin C, kalsium, fosfor, karbohidrat dalam jumlah sedang, serta sedikit protein, zat besi, dan vitamin lainnya. Selain itu mengandung lignin, kolin, enzim oksidase, enzim amilase, enzim sinase, dan komponen bermanfaat lainnya. Kedokteran tradisional Tiongkok percaya bahwa wortel bersifat dingin, rasa pedas dan manis, masuk ke meridian paru-paru dan lambung, dapat menghilangkan akumulasi makanan, menghilangkan dahak panas, menurunkan napas, dan membersihkan racun, digunakan untuk mengobati distensi akibat makanan, buang air kecil tidak lancar, dll. Dari sini terlihat bahwa wortel sangat bermanfaat untuk mengatur lambung dan usus, sehingga muncul ungkapan "Wortel setelah musim gugur lebih berharga dari ginseng". Wortel juga memiliki efek pendukung terhadap penyakit umum di musim gugur seperti gangguan pencernaan, flu tipe angin-panas, radang amandel, batuk dengan dahak berlebih, sakit tenggorokan, dll.