อาหารที่ช่วยบำรุงเลือดและผิวพรรณ

· ไข่ไก่
ไข่ไก่ หรือที่เรียกว่า "ไข่ไก่" มีสารอาหารที่หลากหลาย ได้แก่ โปรตีน ฟอสโฟลิปิด วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 แคลเซียม เหล็ก วิตามินดี เอนไซม์ เป็นต้น วิเคราะห์พบว่า ไข่ขาว 100 กรัม มีโปรตีน 12.7 กรัม
โปรตีนในไข่ไก่เป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดีที่สุดในอาหารทุกชนิด ทั้งด้านคุณภาพ ชนิด และองค์ประกอบ โปรตีน 1 กรัมจากไข่ไก่ ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าโปรตีน 1 กรัมจากเนื้อสัตว์ โปรตีน (โดยเฉพาะโปรตีนคุณภาพสูงอย่างโปรตีนไข่ไก่) มีบทบาทสำคัญในการรักษาความเงางามและความยืดหยุ่นของผิว
ไข่แดงมีฟอสโฟลิปิดในปริมาณหนึ่ง ฟอสโฟลิปิดมีคุณสมบัติเป็นตัวกระจาย ฟอสโฟลิปิดที่แยกออกมาในร่างกาย คือ คอร์ลีน ช่วยป้องกันผิวเสื่อม ทำให้ผิวเรียบเนียน สวยงาม ไข่แดงยังมีวิตามินเอ วิตามินบี2 อยู่ในปริมาณมาก วิเคราะห์พบว่า ไข่แดง 100 กรัม มีวิตามินเอ 2,000 หน่วยสากล วิตามินบี2 0.3 มิลลิกรัม วิตามินดี 30 หน่วยสากล วิตามินบี1 0.25 มิลลิกรัม วิตามินเหล่านี้เป็นสารที่จำเป็นต่อการบำรุงผิว
ไข่ไก่ยังมีเหล็กในปริมาณสูง ไข่แดง 100 กรัม มีเหล็ก 150 มิลลิกรัม เหล็กมีบทบาทในการสร้างเลือดและขนส่งออกซิเจนและสารอาหารในเลือด ใบหน้าที่แดงเรื่อ สดใส ต้องอาศัยเหล็ก ถ้าขาดเหล็กอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากขาดเหล็ก ใบหน้าซีด ผิวไม่สดใส ดังนั้น ไข่ไก่จึงเป็นอาหารสำคัญที่ช่วยรักษาผิวสวย
แพทย์แผนจีนเชื่อว่า ไข่ไก่มีรสหวาน ธรรมชาติเป็นกลาง มีคุณสมบัติเสริมพลังงาน บำรุงเลือด บำรุงร่างกาย และดูแลผิว หนังสือ "เฉินเฉา กังหลี่" กล่าวว่า "ไข่ขาว มีลักษณะเบา ธรรมชาติเย็น ไข่แดง มีลักษณะหนาแน่น ธรรมชาติอบอุ่น ไข่ทั้งหมดรวมกัน ธรรมชาติเป็นกลาง ถ้าพลังงานไม่พอ ให้เสริมด้วยพลังงาน ถ้าร่างกายไม่พอ ให้เสริมด้วยเลือด ไข่ทั้งหมดช่วยบำรุงพลังงานและเลือด จึงสามารถขจัดพลังงานที่ไม่ดี ช่วยเสริมเลือด บำรุงเลือด ช่วยบำรุงเลือด ทำให้ผิวเรียบเนียน" หนังสือ "เฉินเฉา จื่อซิน" กล่าวว่า "ไข่แดง ช่วยเสริมพลังงาน บำรุงเลือด บำรุงไต บำรุงเลือด" ดังนั้น การกินไข่ไก่ในปริมาณที่เหมาะสม จึงช่วยเสริมสร้างร่างกาย ต้านการเสื่อมของร่างกาย ดูแลผิว
· ไข่เป็ด
ไข่เป็ดก็เป็นอาหารที่มีผลดีต่อผิว แต่ผลดีน้อยกว่าไข่ไก่ ไข่เป็ดมีโปรตีน ฟอสโฟลิปิด วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี1 วิตามินดี แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส เป็นต้น
แพทย์แผนจีนเชื่อว่า ไข่เป็ดมีรสหวาน ธรรมชาติเย็น มีคุณสมบัติบำรุงเลือด ช่วยเย็นปอด ช่วยให้กล้ามเนื้อเต็ม ช่วยให้ผิวสวย ถ้ากินเป็นประจำร่วมกับเห็ดหูหนู ไข่เป็ดต้มน้ำตาล ช่วยบำรุงเลือด ลดความร้อน ช่วยให้ผิวสวย วิธีทำ: ไข่เป็ด 1 ลูก เห็ดหูหนู 10 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม
นำเห็ดหูหนูแช่น้ำจนนิ่ม ล้างให้สะอาด ใส่น้ำ ต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ใส่ไข่เป็ด น้ำตาล ต้มด้วยไฟแรงจนไข่เป็ดสุก ไข่เป็ดมีธรรมชาติเย็น จึงไม่ดีเท่าไข่ไก่ (ธรรมชาติเป็นกลาง) ดังนั้น ผู้ที่มีระบบย่อยอ่อน ท้องอืด หรือท้องเสียจากความเย็น ไม่ควรกิน
· ไข่ควีน
คุณค่าทางโภชนาการของไข่ควีนเทียบเท่าไข่ไก่ มีผลดีต่อผิว ไข่ควีนมีโปรตีน ฟอสโฟลิปิด โคลีน ไลซีน ซิสเทอีน วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี1 วิตามินดี เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม เป็นต้น
แพทย์แผนจีนเชื่อว่า ไข่ควีนมีรสหวาน ธรรมชาติเป็นกลาง มีคุณสมบัติเสริมพลังงาน บำรุงเลือด ช่วยให้กล้ามเนื้อเต็ม ช่วยให้ผิวสวย ไข่ควีนช่วยปรับสมดุลผู้ป่วยที่มีภาวะโลหิตจาง โภชนาการไม่เพียงพอ ระบบประสาทอ่อนแรง ประจำเดือนไม่ปกติ ความดันโลหิตสูง โรคหลอดลมอักเสบ หลอดเลือดแข็งตัว ฯลฯ โดยเฉพาะผู้หญิงที่มีภาวะโลหิตจาง ประจำเดือนไม่ปกติ ผลดีในการปรับสมดุล ดูแลผิว ทำให้ผิวสวยชัดเจน
· เนื้อหอย
เป็นหอยชนิดหนึ่งจากวงศ์หอยบก หอยมีโปรตีน นิวคลีโอไทด์ แซงค์ แคลเซียม เป็นต้น แซงค์ในเนื้อหอยมีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดสี ช่วยรักษาความยืดหยุ่น ความเงางาม ความเรียบเนียนของผิว นิวคลีโอไทด์ในเนื้อหอยช่วยขจัดรอยด่าง ทำให้ผิวเต็มขึ้น นุ่มนวล ลดริ้วรอย
แพทย์แผนจีนเชื่อว่า เนื้อหอยมีรสหวาน เค็ม ธรรมชาติเย็น มีคุณสมบัติบำรุงเลือด ขจัดความร้อน ช่วยให้ดวงตาแจ่มใส ขจัดพิษ ช่วยให้ผิวสวย ผู้ที่มีสิวอักเสบ หรือผิวหน้ามีผื่น ควรกินเนื้อหอยบ่อย ๆ เพื่อผลดีต่อผิว นอกนั้น เนื้อหอยยังสามารถปลูกไข่มุกได้
ไข่มุกเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ยอดเยี่ยม มีกรดอะมิโนจำนวนมาก ซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกาย ป้องกันเซลล์ผิว ปรับปรุงความเรียบเนียนของผิว ยังช่วยสงบประสาท
· ปลาจิ๋ว
ปลาจิ๋วเป็นสายพันธุ์ของครอบครัวปลาจิ๋ว หรือที่เรียกว่า ปลาจิ๋ว ปลาหัวกลม ปลาหัวกลม ปลาหัวกลม ปลาหัวกลม อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำ เช่น แม่น้ำ ทะเลสาบ บ่อน้ำ ปลาจิ๋วมีสารอาหาร เช่น คอลลาเจนสัตว์ โปรตีนคอลลาเจน นิวคลีโอไทด์ ฟอสโฟลิปิด วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี1 นิโคตินิกแอซิด วิตามินดี แซงค์ เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน เป็นต้น วิตามินเอ ฟอสโฟลิปิด วิตามินบี2 นิโคตินิกแอซิด นิวคลีโอไทด์ เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อเซลล์ผิว ช่วยบำรุงผิว แซงค์ช่วยเพิ่มความเรียบเนียนของผิว คอลลาเจนสัตว์ช่วยให้ผิวอ่อนนุ่ม ขนเงางาม แพทย์แผนจีนเชื่อว่า ปลาจิ๋วมีรสหวาน เค็ม ธรรมชาติเป็นกลาง มีคุณสมบัติบำรุงเลือด ขจัดความร้อน ช่วยเสริมพลังงาน ช่วยให้ผิวสว่าง แพทย์แผนจีนกล่าวว่า "ปลาจิ๋ว มีรสหวาน เค็ม ธรรมชาติเป็นกลาง ช่วยขจัดความร้อนในเลือด ช่วยรักษาบาดแผล ช่วยเสริมพลังงาน ช่วยเสริมเลือดที่ขาด" แพทย์แผนจีนกล่าวว่า "ปลาจิ๋ว มีรสหวาน เค็ม ธรรมชาติเป็นกลาง ช่วยขจัดความร้อนในเลือด ช่วยรักษาบาดแผล ช่วยเสริมพลังงาน ช่วยเสริมเลือดที่ขาด"
แพทย์สมัยใหม่เชื่อว่า ปลาจิ๋วช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ชะลอวัย ต้านการเสื่อมของผิว และยับยั้งเซลล์มะเร็ง ปลาจิ๋วช่วยเพิ่มสุขภาพโดยรวม จึงช่วยให้ผิวเต็ม ผู้ที่มีภาวะเลือดขาด ผิวแห้ง ควรกินปลาจิ๋ว ผลดีต่อผิวชัดเจน ปลาจิ๋วไม่เพียงแต่ดูแลผิว แต่ยังช่วยรักษาไข้ต่ำ โลหิตจาง ไอจากเลือดขาด ประจำเดือนไม่ปกติ ความดันโลหิตสูง ปวดศีรษะ หูอื้อ เบาหวาน ท้องอืด ผิวติดเชื้อ แผลในช่องคลอด เป็นต้น
เนื่องจากปลาจิ๋วเป็นอาหารที่มีความมัน ผู้ที่มีอาการไม่ค่อยอยากกิน ระบบย่อยอ่อน ท้องเย็น ท้องเสียจากความเย็น หรือมีไข้ร้อนภายนอก ไม่ควรกิน