· Telur
Teleur juga dikenali sebagai telur ayam. Kandungan nutrien dalam telur sangat kaya. Termasuk protein, fosfolipid, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, kalsium, zat besi, vitamin D, enzim, dll. Menurut pengukuran, setiap 100 gram telur penuh mengandungi 12.7 gram protein.
Protein dalam telur adalah protein terbaik dari segi kualiti, jenis, dan komposisi antara makanan. 1 gram protein telur lebih bernilai daripada 1 gram protein daging. Protein (terutama protein berkualiti tinggi seperti protein telur) memainkan peranan penting dalam mengekalkan kilauan dan elastisiti kulit.
Di dalam kuning telur terdapat sejumlah fosfolipid. Fosfolipid mempunyai kesan emulsifikasi. Fosfolipid yang terpisah dalam badan, bilehin yang dilepaskan, mempunyai fungsi mencegah penuaan kulit dan membuat kulit halus serta cantik. Kuning telur juga kaya dengan vitamin A dan vitamin B2. Menurut pengukuran, setiap 100 gram kuning telur mengandungi vitamin A 2000 unit antarabangsa, vitamin B2 0.3 mg, vitamin D 30 unit antarabangsa, vitamin B1 0.25 mg. Vitamin-vitamin ini adalah bahan penting untuk nutrisi kulit.
Di dalam telur juga terdapat zat besi yang agak tinggi. 100 gram kuning telur mengandungi zat besi 150 mg. Zat besi dalam badan berfungsi untuk pembentukan darah dan pengangkutan oksigen dan nutrien. Wajah yang merah muda dan bersinar tidak dapat dipisahkan daripada zat besi. Jika kekurangan zat besi boleh menyebabkan anemia defisiensi zat besi, menyebabkan wajah pucat dan kulit kehilangan kilauan cantik. Ini menunjukkan bahawa telur adalah salah satu makanan penting untuk menjaga kecantikan kulit.
Dalam perubatan tradisional Cina, telur mempunyai rasa manis, sifat netral, mempunyai fungsi menambah tenaga, melembapkan yin, dan memelihara kulit. Dalam "Bencao Gangmu" disebutkan: “Putih telur, aromanya bersih, sifatnya sejuk; kuning telur, aromanya padat, sifatnya hangat; telur keseluruhan, menggabungkan kuning dan putih, sifatnya netral. Bagi yang kekurangan tenaga, tambah dengan tenaga; bagi yang kekurangan bentuk, tambah dengan darah. Telur menggabungkan tenaga dan darah, oleh itu dapat membersihkan tenaga, menambah darah, menambah yin, dan melembapkan kulit.” Dalam "Bencao Zaixin" disebutkan: “Kuning telur ayam, menambah tenaga, menambah darah, menambah yin.” Oleh itu, makan telur secara sederhana dapat memberi kesan menambah tenaga, menunda penuaan, dan memelihara kulit.
· Telur itik
Itik juga mempunyai fungsi merawat dan memelihara kulit. Kesan kecantikannya sedikit kurang daripada telur ayam. Itik mengandungi protein, fosfolipid, vitamin A, vitamin B2, vitamin B1, vitamin D, kalsium, kalium, zat besi, fosfor, dan nutrien lain.
Dalam perubatan tradisional Cina, itik mempunyai rasa manis, sifat sejuk, mempunyai fungsi melembapkan yin, membersihkan paru-paru, mengembangkan otot, dan memelihara kulit. Contohnya, makan secara kerap telur itik rebus dengan yínxīn dan gula aiskrim, mempunyai fungsi melembapkan yin, menurunkan panas, melembapkan paru-paru, dan memelihara kulit. Caranya: Ambil 1 biji telur itik, yínxīn 10 gram, gula aiskrim 20 gram.
Pertama, rendam yínxīn, cuci bersih, tambah air, rebus dengan api perlahan hingga lembut; masukkan telur itik, tambah gula aiskrim, rebus dengan api besar hingga telur masak. Telur itik bersifat sejuk, ini kurang baik berbanding telur ayam (bersifat netral), oleh itu orang yang sistem perut lemah, hadirnya kelemahan panas dan lembap tidak sesuai makan.
· Telur burung pipit
Nilai nutrien telur burung pipit tidak kalah dengan telur ayam, mempunyai fungsi merawat dan memelihara kulit yang baik. Telur burung pipit mengandungi protein, fosfatidil etanolamin, fosfatidil kolina, lisin, sistein, vitamin A, vitamin B2, vitamin B1, vitamin D, zat besi, fosfor, kalsium, dan nutrien lain.
Dalam perubatan tradisional Cina, telur burung pipit mempunyai rasa manis, sifat netral, mempunyai fungsi menambah tenaga dan darah, memperkuat badan dan otak, mengembangkan otot, dan memelihara kulit. Telur burung pipit memberi kesan penyesuaian kepada pesakit anemia, kekurangan nutrien, kelesuan saraf, haid tidak teratur, hipertensi, bronkitis kronik, aterosklerosis, dan lain-lain; bagi wanita yang mengalami anemia dan haid tidak teratur, kesan penyesuaian, kecantikan, dan memelihara kulit sangat ketara.
· Daging siput
Merujuk kepada siput genus Corbicula. Daging siput mengandungi protein, asid nucleik, zink, kalsium, dan nutrien lain. Zink dalam daging siput berfungsi dalam sintesis melanin, memelihara elastisiti, kilauan, dan kehalusan kulit. Asid nucleik dalam daging siput dapat menghilangkan bintik penuaan, membuat kulit lebih gebu, halus, dan menghilangkan keriput.
Dalam perubatan tradisional Cina, daging siput mempunyai rasa manis dan masam, sifatnya sejuk, mempunyai fungsi melembapkan yin, menyejukkan panas, memperjelas penglihatan, menyingkirkan toksik, mengembangkan otot, dan memelihara kulit. Remaja yang mengalami jerawat atau infeksi pada muka, makan daging siput secara kerap dapat memberi kesan kecantikan yang ketara. Selain itu, daging siput boleh digunakan untuk membentuk mutiara.
Mutiara adalah produk kecantikan yang sangat baik. Mutiara mengandungi banyak asid amino. Asid amino ini dapat merangsang metabolisme badan, melindungi sel-sel epitel, memperbaiki kecermelangan kulit, dan mempunyai kesan menenangkan jiwa.
· Ikan kucing
Ikan kucing adalah spesies Trionyx sinensis dari keluarga Trionychidae, juga dikenali sebagai kucing, bulan, ikan bulat, ikan kaki, ikan air. Ikan kucing hidup di sungai, tasik, kolam. Ikan kucing mengandungi kolagen haiwan, protein keratin, asid nucleik, fosfolipid, vitamin A, vitamin B2, vitamin B1, nikotin, vitamin D, zink, zat besi, kalsium, fosfor, iodin, dan nutrien lain. Vitamin A, fosfolipid, vitamin B2, nikotin, asid nucleik, semua ini adalah nutrien sel kulit, mempunyai fungsi merawat kulit. Zink mempunyai fungsi meningkatkan kilauan kulit. Kolagen haiwan dapat membuat kulit lebih lembut, rambut lebih berkilat. Dalam perubatan tradisional Cina, daging ikan kucing mempunyai rasa manis dan masam, sifatnya netral, mempunyai fungsi melembapkan yin, menyejukkan darah, menambah tenaga, menguatkan badan, mengembangkan otot, dan memelihara kulit. Dalam "Ri Yong Bencao" disebutkan: “Rasanya manis dan masam, sifatnya netral, menghilangkan panas darah, menyembuhkan kelemahan, menambah tenaga, sangat baik untuk mengisi kekurangan yin.”
Dalam perubatan moden, ikan kucing dapat meningkatkan fungsi imun badan, memperkuat daya ketahanan tubuh, memperlambat penuaan, mencegah penuaan kulit, dan menekan sel kanser. Ikan kucing meningkatkan tahap kesihatan keseluruhan badan, yang membantu mengembangkan otot dan memelihara kulit. Orang yang mengalami kekurangan yin dan kulit kering, makan ikan kucing secara kerap, kesan memelihara kulit akan lebih ketara. Selain fungsi memelihara kulit, ikan kucing juga boleh digunakan untuk merawat demam rendah, anemia, batuk akibat kekurangan yin, haid tidak teratur, hipertensi, pusing kepala, tinnitus, diabetes, wasir, infeksi kulit, dan penyakit kulit.
Kerana ikan kucing adalah makanan yang berlemak, orang yang tidak nafsu makan, sistem perut lemah, kelemahan panas dan lembap, atau mengalami infeksi luaran panas, tidak sesuai makan.
|
