· 계란
계란은 또 다른 이름으로 계자(계란). 계란에는 매우 풍부한 영양소가 포함되어 있다. 단백질, 인지질, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 칼슘, 철, 비타민 D, 효소 등이 있다. 조사에 따르면 100그램의 전계란에는 12.7그램의 단백질이 포함되어 있다.
계란의 단백질은 음식 중에서 품질, 종류, 구성 면에서 가장 우수한 단백질이다. 1그램의 계란 단백질은 1그램의 육류 단백질보다 훨씬 높은 영양 가치를 지닌다. 특히 계란 단백질과 같은 우수한 단백질은 피부의 광택과 탄력을 유지하는 데 중요한 역할을 한다.
계란 노른자에는 일정량의 인지질이 포함되어 있다. 인지질은 계유 작용이 있다. 인체에 들어간 인지질에서 분리된 콜린은 피부 노화를 방지하고 피부를 부드럽고 아름답게 만드는 작용이 있다. 계란 노른자에는 비타민 A, 비타민 B2도 풍부하다. 조사에 따르면 100그램의 계란 노른자에는 비타민 A 2000 국제 단위, 비타민 B2 0.3밀리그램, 비타민 D 30 국제 단위, 비타민 B1 0.25밀리그램이 포함되어 있다. 이 모든 비타민은 피부 영양에 필수적인 물질이다.
계란에는 비교적 풍부한 철이 포함되어 있다. 100그램의 계란 노른자에는 철이 150밀리그램 포함되어 있다. 철은 인체에서 혈액 생성과 산소 및 영양소 운반에 중요한 역할을 한다. 얼굴이 붉고 생기 있게 보이는 것은 철의 존재 없이는 불가능하다. 철이 부족하면 철결핍성 빈혈이 발생하여 얼굴이 창백해지고 피부의 아름다움도 사라진다. 따라서 계란은 피부 미용을 유지하는 데 중요한 식품 중 하나임을 알 수 있다.
중의학에서는 계란이 맛은 달고 성질은 평온하며, 중기를 보충하고 기를 보충하며, 피부를 아름답게 하는 작용이 있다고 본다. 『본초강목』에 따르면: “계란 흰자, 그 기운은 맑고 성질은 약간 차가움; 계란 노른자, 그 기운은 둥글고 성질은 따뜻함; 계란은 노른자와 흰자를 함께 사용하면 성질이 평온하다. 정이 부족한 사람은 기로 보충하고, 형체가 부족한 사람은 혈으로 보충한다. 계란은 기와 혈을 조화롭게 하므로 기를 맑게 하고, 혈을 보충하며, 음을 보충하고 피부를 윤활시킨다.” 『본초재신』에 따르면: “계란 노른자, 중기를 보충하고 기를 보충하며, 신장을 보충하고 음을 보충한다.” 따라서 적절히 계란을 많이 먹으면 체력을 강화하고 노화를 늦추며 피부를 아름답게 하는 효과가 있다.
· 오리알
오리알도 피부 보호, 미용 효과가 있는 식품이다. 효과는 계란보다 약간 낮다. 오리알에는 단백질, 인지질, 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 B1, 비타민 D, 칼슘, 칼륨, 철, 인 등 영양소가 포함되어 있다.
중의학에서는 오리알이 맛은 달고 성질은 차가워서, 음을 보충하고 폐를 청하고, 근육을 풍부하게 하고 피부를 윤활시키는 작용이 있다고 본다. 예를 들어, 은이, 오리알, 팥빙수를 함께 끓여 먹으면 음을 보충하고 열을 내리며, 폐를 윤활시키고 피부를 아름답게 하는 효과가 있다. 조리법은 다음과 같다: 오리알 1개, 은이 10그램, 팥빙수 20그램.
먼저 은이를 물에 불려 깨끗이 씻고, 물을 넣고 약불로 끓여 부드럽게 만들고, 오리알을 넣고 팥빙수를 넣은 후, 강불로 오리알이 익을 때까지 끓이면 된다. 오리알은 성질이 차가워서 계란(성질이 평온)보다 좋지 않으므로, 비양이 약하고 습한 설사가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋다.
· 떼알
떼알의 영양가는 계란과 비슷하며, 피부 보호와 미용 효과가 있다. 떼알에는 단백질, 뇌인지질, 난인지질, 라이신, 시스테인, 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 B1, 비타민 D, 철, 인, 칼슘 등 영양소가 포함되어 있다.
중의학에서는 떼알이 맛은 달고 성질은 평온하며, 기혈을 보충하고 체력을 강화하며, 근육을 풍부하게 하고 피부를 윤활시키는 효과가 있다고 본다. 떼알은 빈혈, 영양 불량, 신경쇠약, 월경 불순, 고혈압, 기관지염, 혈관경화 등 환자에게 조절 효과가 있다. 특히 빈혈, 월경 불순이 있는 여성에게 조절, 미용, 피부 미용 효과가 매우 뚜렷하다.
· 바지락살
바지락과의 배각무지바지락. 바지락살에는 단백질, 핵산, 아연, 칼슘 등 영양소가 포함되어 있다. 바지락살의 아연은 색소 합성에 참여하고, 피부의 탄력성, 광택, 매끄러움을 유지하는 데 작용한다. 바지락살의 핵산은 노화 반점을 제거하고, 피부를 부드럽고 매끄럽게 만들며 주름을 제거하는 데 효과가 있다.
중의학에서는 바지락살이 맛은 달고 짠맛이며, 성질은 차가워서, 음을 보충하고 열을 제거하며, 눈을 밝게 하고 독을 해소하며, 근육을 풍부하게 하고 피부를 윤활시키는 기능이 있다고 본다. 청소년기 얼굴에 여드름이나 피부 감염이 있는 경우, 바지락살을 자주 먹으면 뚜렷한 미용 효과가 있다. 또한 바지락살은 진주를 키울 수 있다.
진주는 매우 훌륭한 미용 제품이다. 진주에는 많은 아미노산이 포함되어 있다. 이러한 아미노산은 인체의 대사 활동을 촉진하고 상피세포를 보호하며 피부의 매끄러움을 개선하고, 진정 작용과 수면 개선 효과가 있다.
· 도마뱀(갑각류)
도마뱀은 도마뱀과의 중화도마뱀으로, 또 다른 이름은 도마뱀, 둥근도마뱀, 발도마뱀, 물도마뱀 등이다. 도마뱀은 강, 호수, 연못 등에 산다. 도마뱀에는 동물성 콜라겐, 각질 단백질, 핵산, 인지질, 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 B1, 니아신, 비타민 D, 아연, 철, 칼슘, 인, 요오드 등 영양 성분이 포함되어 있다. 비타민 A, 인지질, 비타민 B2, 니아신, 핵산 등은 피부 세포의 영양소이며, 피부 보호 효과가 있다. 아연은 피부의 광택을 높이는 작용이 있다. 동물성 콜라겐은 피부를 부드럽게 하고 털을 윤기 있게 만드는 효과가 있다. 중의학에서는 도마뱀 살이 맛은 달고 짠맛이며, 성질은 평온하며, 음을 보충하고 혈을 차가워지게 하며, 기를 보충하고 허약함을 치료하며, 근육을 풍부하게 하고 피부를 밝게 하는 효과가 있다고 본다. 『일용본초』에 따르면 도마뱀은 “맛은 달고 짠하며, 성질은 평온하며, 혈열을 제거하고 노화된 부담을 보충하며, 성기를 강화하고 음이 부족한 것을 크게 보충한다.”
현대 의학에서는 도마뱀이 인체의 면역 기능을 향상시키고, 체내 저항력을 강화하며, 노화를 지연시키고 피부 노화를 억제하며, 암세포를 억제하는 작용이 있다고 본다. 도마뱀은 인체의 전반적인 건강 수준을 높여 근육을 풍부하게 하고 피부를 윤활시키는 효과가 있다. 음허 증상, 피부 건조한 사람들은 도마뱀을 자주 먹으면 피부 윤활 효과가 뚜렷하다. 도마뱀은 미용과 피부 윤활 외에도, 저열, 빈혈, 음허성 기침, 월경 불순, 고혈압, 어지러움, 귀 울림, 당뇨병, 탈장, 피부 감염, 음창 등 다양한 질환의 치료에 사용될 수 있다.
도마뱀은 기름진 음식이므로, 식욕이 없거나 비장양이 약하고, 한습이 내부에 많거나 외감 실열이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋다.
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