Dalam berbagai buah musim gugur, jeruk adalah yang paling besar, biasanya lebih dari satu kilogram, matang sekitar tanggal 15 bulan kedelapan kalender lunar, kulitnya tebal dan awet, sehingga disebut "kaleng buah alami". Nilai gizi jeruk sangat tinggi, mengandung protein, asam organik, vitamin, serta unsur-unsur penting bagi tubuh seperti kalsium, fosfor, magnesium, natrium, yang sulit ditandingi buah-buahan lain. Setiap 100 gram jeruk mengandung 0,7 gram protein, 0,6 gram lemak, dan 57 kkal kalori. Jeruk tidak hanya bernilai gizi tinggi, tetapi juga memiliki fungsi memperkuat lambung, melembabkan paru-paru, mengisi darah, membersihkan usus, dan mengurangi sembelit, dapat membantu penyembuhan luka, serta memiliki efek terapi yang baik terhadap penyakit darah, seperti penyakit darah. Di samping itu, karena jeruk mengandung zat aktif biologis seperti hesperidin, dapat menurunkan viskositas darah, mengurangi pembentukan trombus, sehingga memiliki efek pencegahan yang baik terhadap penyakit pembuluh darah otak seperti trombosis otak dan stroke. Sedangkan daging jeruk segar mengandung senyawa mirip insulin, membuatnya menjadi makanan ideal bagi penderita diabetes. Tips Kesehatan: Perhatikan pola makan untuk menghadapi "musim panas gugur" Medisin tradisional Tiongkok juga menyatakan bahwa jeruk rasanya manis-asam, bersifat dingin, memiliki fungsi mengatur qi, menghilangkan dahak, melembabkan paru-paru, membersihkan usus, mengisi darah, dan memperkuat limpa, bisa digunakan untuk mengobati gejala seperti nafsu makan buruk, mulut terasa hambar, gangguan pencernaan, membantu pencernaan, menghilangkan dahak, menghilangkan haus, dan menghilangkan benjolan. Orang yang sering mengalami pilek, batuk, sensitivitas saluran napas, bisa menggunakan satu jeruk segar, sisihkan kulitnya, buang bijinya, campurkan dengan 50 gram almond utara, beibu, dan jamur putih (atau jamur kuning) yang belum diwarnai, tambahkan beberapa botol madu (disarankan menggunakan madu yang bisa melembabkan paru-paru dan menghentikan batuk), rebus selama sehari, konsumsi secara rutin untuk memperkuat paru-paru.
|