Pemakanan musim luruh dan musim sejuk merupakan adat turun-temurun yang telah dipraktikkan selama ribuan tahun di China. Menurut pakar, pemakanan musim luruh dan sejuk, apabila dilaksanakan secara individu, mempunyai ciri-ciri yang unik. Kerana setiap orang mempunyai jumlah penggunaan tenaga yang berbeza dalam setahun, dan ada perbezaan antara kuat dan lemah, sifat tubuh juga berbeza dalam aspek sejuk/hangat, yin/yang, kekurangan/kelebihan. Selain itu, manusia dibezakan mengikut umur, jantina, ada penyakit atau tiada, penyakit besar atau kecil, jika tidak dibezakan, semua diberi makanan yang sama, pasti ramai yang akan mengalami kesan sebaliknya. Oleh itu, perlu mengenal pasti ciri khas setiap individu, memahami dengan tepat sama ada seseorang itu kekurangan yin atau kekurangan yang, tubuh sejuk atau hangat, menentukan sama ada perlu menguatkan hati, paru-paru, hati, limpa atau ginjal — inilah prinsip pemakanan berdasarkan diagnosis dalam perubatan Cina. Selepas musim luruh, cuaca menjadi sejuk, badan kehilangan lebih banyak haba, untuk menahan sejuk, badan perlu menghasilkan lebih banyak haba untuk mengekalkan suhu badan. Ginjal yang mempunyai fungsi merangsang kehangatan, pergerakan, kegembiraan dan proses kimia dalam badan, oleh itu masa ini adalah waktu terbaik untuk menguatkan ginjal. Berikut adalah beberapa resipi menguatkan ginjal. Catatan Pengarang: Laut penuh dengan sumber makanan, termasuk makanan kuat untuk lelaki, koleksi makanan kuat untuk lelaki 1. Bubur Daun Sawi Resipi: Daun sawi 20g, beras 90g. Cara Sedia: Rebus beras hingga menjadi bubur, masukkan daun sawi ketika hampir masak, makan hangat dengan perut kosong. Indikasi: Menghangatkan ginjal dan menguatkan tenaga seksual. Digunakan untuk kelemahan ginjal, ejakulasi dini, mencegah penurunan fungsi seksual. 2. Bubur Daun Buah Goji Resipi: Daun buah goji segar 250g, beras secukupnya. Cara Sedia: Rebus dengan api perlahan hingga empuk. Indikasi: Merawat kelemahan yin ginjal yang menyebabkan kelemahan sperma. 3. Rebusan Kacang Tanah dengan Ulat Sutera Resipi: Daging kacang tanah 100g, ulat sutera 50g, arak, garam, MSG secukupnya. Cara Sedia: Goreng ulat sutera dalam minyak, kemudian campurkan dengan kacang tanah, tambah arak, garam dan MSG, kukus dengan air hingga masak. Indikasi: Menguatkan limpa dan ginjal. Digunakan untuk kelemahan fungsi seksual akibat kelemahan limpa dan ginjal.
|