Lưu ý ăn uống để đối phó với "thời tiết nóng cuối thu"

Sau khi vào thu, dù chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, nhưng ban ngày vẫn có lúc rất nóng, đặc biệt là khi trời nắng kéo dài không mưa, khí nóng càng gay gắt, dân gian gọi là "thời tiết nóng cuối thu". Nhưng chỉ cần chú ý ăn uống, "thời tiết nóng cuối thu" hoàn toàn có thể kiểm soát được!
Trước hết, các thực phẩm thanh nhiệt giải nhiệt không nên rút khỏi bàn ăn ngay lập tức. Thông thường, loại thực phẩm này có thể phòng ngừa nóng, thu hút mồ hôi, bổ sung dịch, đồng thời tăng khẩu vị. Vì vậy, uống vài bát chè đậu xanh, hoặc ăn cháo sen, cháo bạc hà đều rất có lợi. Ngoài ra, nên ăn nhiều rau củ và trái cây tươi, vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, vừa bổ sung kali đã mất do đổ mồ hôi. Tuy nhiên, sau một mùa hè dài, cơ thể con người tiêu hao lớn, đặc biệt là người già, đa số có thể chất tỳ vị hư hàn, vì vậy khi chọn thực phẩm cần lưu ý tính vị, không nên quá lạnh, ví dụ như dưa hấu, lê, dưa chuột... đều có tính lạnh, ăn nhiều có thể tổn thương tỳ vị, không tốt cho việc bồi bổ hư tổn. Hơn nữa, dinh dưỡng trong bữa ăn cũng rất quan trọng, không nên vì tìm kiếm thanh nhiệt giải nhiệt mà ăn quá nhạt. Trên thực tế, có rất nhiều thực phẩm như thịt vịt, cá lăng, nhân sâm tây, cá, thịt nạc heo, hải sản, sản phẩm đậu... đều vừa có tác dụng thanh nhiệt, vừa có tác dụng bồi bổ, có thể ăn thoải mái.
Thứ hai, khô là khí chủ đạo của mùa thu, tà khô dễ tổn thương phổi, nên cần thận trọng phòng tránh khô hanh. Vì vậy, mỗi ngày nên uống thêm một chút nước trắng, nước đường phèn, trà thanh, để làm ẩm các tạng phủ. Đồng thời, có thể chọn các phương pháp dưỡng sinh dưới đây ——
① Mỗi loại nấm mốc trắng, nấm mốc đen 10 gram, đường phèn 30 gram, hầm ăn. Có tác dụng bổ âm, bổ thận, nhuận phổi.
② 15 gram hạt cải đen, nghiền nhỏ, trộn với mật ong vừa đủ để ăn, có thể bổ âm nhuận khô.
③ 60 gram rễ khổ sâm (nghiền thành bột), 60 gram đương quy (rửa sạch, bỏ túi vải), 200 gram gạo tẻ, nấu thành cháo, chia nhỏ ăn, có thể bổ âm nhuận khô.
Thêm vào đó, có thể ăn lê trắng, lê vịt, ăn sống có thể thanh nhiệt, hầm chín có thể bổ âm. Cũng có thể dùng các sản phẩm như cao lê mùa thu, cao dưỡng âm thanh phổi, cao rùa linh, đều có tác dụng bổ âm nhuận phổi, phòng ngừa khô hanh.
Trong thời tiết "thời tiết nóng cuối thu" như vậy, con người dễ buông lỏng cảnh giác với lạnh. Đặc biệt vào ban đêm, có thể buổi đầu vẫn nóng nực, nhưng buổi cuối hoặc sáng sớm có thể chuyển lạnh, vì vậy cần chú ý mặc thêm quần áo vào buổi sáng và buổi tối, không nên trần truồng, tránh bị lạnh.