가을이 되면서 낮과 밤의 기온 차가 커지지만, 낮에는 여전히 더울 수 있으며 특히 가을이 지나고 날씨가 계속 맑고 비가 오지 않을 경우 더위가 더욱 거세게 느껴진다. 민간에서는 이를 ‘가을 늙은이’라고 부른다. 하지만 식사를 조심한다면 ‘가을 늙은이’는 충분히 제어할 수 있다!
먼저, 열을 제거하고 땀을 줄이는 음식은 식탁에서 서둘러 제거해서는 안 된다. 일반적으로 이러한 음식은 열을 제거하고 땀을 줄이며 수분을 보충하며 식욕을 증진시키는 효과가 있다. 따라서 녹두탕을 마시거나, 연꽃죽, 흰쑥죽 등을 먹는 것은 매우 유익하다. 또한 신선한 과일과 채소를 많이 먹는 것도 좋다. 이는 인체가 필요한 영양을 충족시키는 동시에 땀을 통해 잃어버린 칼륨을 보충할 수 있기 때문이다. 그러나 장기간의 여름을 견뎌낸 후 사람의 몸은 크게 소모되었으며, 특히 노인들은 대부분 위장이 차가워서, 음식의 성질과 맛을 신중히 선택해야 한다. 너무 차가운 음식, 예를 들어 수박, 사과, 오이 등은 성질이 차가워 과도하게 섭취하면 위장을 손상시키고 보양에 오히려 해로울 수 있다. 또, 영양 섭취도 중요하다. 열을 제거하고 땀을 줄이기 위해 식사를 너무 막으려 하면 안 된다. 실제로 오리고기, 땅거북, 서양삼, 생선, 돼지고기, 해산물, 두부류 등은 열을 제거하는 동시에 보양 효과가 있어 안심하고 섭취할 수 있다.
또한, 건조함은 가을의 주된 기운이며, 가을 건조는 폐를 가장 쉽게 상하게 한다. 따라서 건조함을 조심해야 한다. 매일 적당량의 백수, 설탕물, 차 등을 마셔서 장기를 보습해야 한다. 동시에 다음의 식치료 처방을 선택할 수 있다 —
① 백버섯, 검버섯 각 10g, 꿀 30g을 함께 끓여 섭취한다. 음을 보충하고 신장을 보충하며 폐를 보습하는 효과가 있다.
② 검은 참깨 15g을 다져 꿀과 함께 섭취하면 음을 보습하고 건조함을 완화할 수 있다.
③ 과루근 60g(가루로 만들기), 두오우 60g(깨끗이 씻어布포에 넣어), 현미 200g을 함께 끓여 죽으로 만들어 여러 번 나누어 섭취하면 음을 보습하고 건조함을 완화할 수 있다.
또한, 사과나 사과를 먹는 것도 좋다. 생으로 먹으면 열을 제거하고, 익혀 먹으면 음을 보충할 수 있다. 가을 사과 꿀, 음양청폐膏, 귀령감 등 음을 보습하고 폐를 보하는 제품을 섭취하는 것도 건조함을 예방할 수 있다.
‘가을 늙은이’ 같은 날씨에서는 사람들이 차가운 것에 대한 경계심을 잃기 쉽다. 특히 밤에는 상반신은 여전히 더워서 답답하지만, 하반신이나 새벽에는 갑작스럽게 차가워질 수 있으므로, 아침과 저녁에는 옷을 더 입어야 하며, 벗고 다니는 것은 피해야 한다. 감기에 걸리지 않도록 주의하자.
|
