Musim gugur tiba, cuaca berubah dari panas menjadi dingin, kelembapan udara berkurang, tubuh manusia mengalami berbagai perubahan fisiologis akibat kekeringan, biasa disebut sebagai "kekeringan musim gugur". Gejala utama kekeringan musim gugur meliputi haus, tenggorokan kering, suara serak, batuk kering, dan kulit kering.
Medisin tradisional Tiongkok selalu menganjurkan penyesuaian diet untuk menghadapi "angin kering", dengan teori pencegahan: "Kering maka harus dilembabkan". Bukti praktik membuktikan bahwa minum sup yang melembabkan dan menghilangkan kekeringan sangat bermanfaat di musim gugur!
Sup Paru Babi dengan Akar Rumput Putih dan Pir Salju
[Bahan] Akar rumput putih segar 200 gram, pir salju 2 buah, paru babi 1 pasang, kulit jeruk 5 gram.
[Cara Pembuatan] Potong paru babi, cuci bersih, rebus dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan dan cuci bersih; potong pir salju, buang biji dan inti; potong akar rumput putih pendek. Basahi kulit jeruk dengan air, lalu rebus bersama paru babi, pir salju, dan akar rumput putih dengan api kecil selama 2 jam.
[Fungsi] Membersihkan panas, melembabkan paru-paru, menghilangkan dahak, menghentikan batuk, mendinginkan darah, membantu pencernaan. Digunakan untuk gejala seperti panas dalam tubuh, mimisan, batuk, batuk kering tanpa dahak, dahak berdarah, dahak kental dan kuning, sakit tenggorokan, suara serak, bibir dan lidah kering, sembelit. Cocok juga untuk pasien hepatitis, sirosis hati, bronkitis, dan pneumonia.
Sup Daging Babi Tanpa Lemak dengan Pir Salju dan Biji Nan Xing
[Bahan] Pir salju segar 1 buah, biji nan xing, daging babi tanpa lemak secukupnya.
[Cara Pembuatan] Buang kulit pir salju, rebus bersama biji nan xing dan daging babi tanpa lemak selama 2 jam, lalu minum.
[Fungsi] Fungsi sup ini adalah melembabkan paru-paru, melembabkan tubuh, membersihkan panas, menghilangkan dahak, menghentikan batuk dan melembabkan tubuh.
Minuman Apel dengan Beibu (Tuber Ginseng)
[Bahan] Satu apel berkualitas tinggi, bubuk beibu sekitar 10 gram, madu secukupnya.
[Cara Pembuatan] Potong apel datar, buka tutupnya, kosongkan bagian dalam, masukkan bubuk beibu 10 gram dan madu secukupnya, tutup kembali, tusuk dengan tusuk gigi, kukus selama 2 jam, minum air dan makan ampasnya.
[Fungsi] Melembabkan paru-paru, menghilangkan dahak, menghentikan batuk. Cocok untuk batuk dengan dahak banyak, tenggorokan kering dan haus.
Sup Kacang Hijau dengan Hati Bebek dan Kurma Manis
[Bahan] Hati bebek kering 4 buah, daging babi tanpa lemak 100 gram, sawi kering 250 gram, kurma manis 5 buah.
[Cara Pembuatan] Rendam sawi kering dalam air bersih hingga lunak, potong-potong; rendam hati bebek kering dalam air hangat hingga lunak, potong-potong; cuci daging babi tanpa lemak. Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, didihkan dengan api besar, lalu rebus dengan api kecil selama 2–3 jam, tambahkan bumbu dan konsumsi.
[Fungsi] Membersihkan kekeringan, melembabkan paru-paru, menghentikan batuk, melembabkan tubuh. Cocok untuk batuk kering tanpa dahak, tenggorokan kering, haus ingin minum.
Sup Daging Babi Tanpa Lemak dengan Tianzi Shen dan Lilac
[Bahan] Tianzi shen 100 gram, lilac 50 gram, buah luohan ½ buah, daging babi tanpa lemak 150 gram.
[Cara Pembuatan] Cuci daging babi tanpa lemak, cuci tianzi shen, lilac, dan buah luohan, masukkan ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, didihkan dengan api besar, lalu masukkan daging babi, rebus dengan api kecil selama 1–2 jam, tambahkan bumbu dan konsumsi.
[Fungsi] Melembabkan kekeringan paru-paru, mengisi kekurangan cairan paru-paru. Cocok untuk orang yang kekurangan qi, paru-paru kering, sesak napas, haus, batuk karena panas kering yang merusak paru-paru.
Penulis: Lei Yongle (Dokter Spesialis Tingkat II)
|
