사과는 장미과 식물로, 백사과, 모래사과, 가을사과 등이 있으며, 전국 대부분 지역에서 생산되며 껍질이 얇고 살이 투명하며 향기롭고 달콤하고 찌꺼기가 없는 것이 최상품이다.
옛날 사과는 종과, 빠과, 옥유, 밀부 등으로 불렸으며, 사과는 그 향기와 맛, 모양으로 인해 사람들의 사랑을 받는 동시에 영양가가 높아서도 유명하다. 과육에는 풍부한 과당, 포도당 및 사과산 등의 유기산이 포함되어 있으며, 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철뿐만 아니라 베타카로틴, 타민, 라이보플라빈, 나이아신, 아스코르브산 등 다양한 비타민도 함유하고 있다.
중국 전통의학에서는 사과는 성질이 차갑고 맛은 달며 약간 쓴맛이 있으며, 폐와 위경에 작용하여 생지(진액 생성), 보습, 점액 제거, 기침 억제, 열 제거, 마음을 깨끗하게 하는 효과가 있다고 한다. 열병으로 인한 진액 손실, 당뇨병, 열성 점액 기침, 변비 등에 사용할 수 있다.
사과는 당분체와 단단한 물질 등 성분을 포함하고 있어 폐결핵에도 효과가 있다. 생사과에 꿀을 넣어 끓인 '사과꿀'은 폐열로 인한 오랜 기침 환자에게 가장 적합하다. 설탕구이 사과는 점액 열을 제거하고 천식을 치료하며 음성을 보호하고 폐를 보습하는 데 효과적이며, 목소리 관리에 도움이 되므로 가수나 방송인들이 자주 섭취하는 것이 좋다.
[약식처방 선택] 1. 점액과 호흡곤란: 사과를 깎아 속을 비우고 작은 검은콩을 가득 채운 후 뚜껑을 덮고 묶어 약불로 끓여 으깨어 빵처럼 만들고 하루에 한 번씩 섭취한다.
2. 기침: 사과를 짜서 주스로 사용하거나, 끓여 꿀로 만든 약으로도 가능하며, 생강즙과 백밀을 함께 섭취한다.
3. 열병으로 인한 갈증: 달콤한 물 사과 하나, 큰 크기로 잘라 얇게 썰어 차가운 물에 반일 동안 담그고 으깨어 주스를 짜내어 자주 마시면 된다.
[금기사항] 비위가 약하고 설사가 있는 사람, 허약한 기침이 있는 사람은 복용 금지
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