Rau hẹ ăn như “Viagra”

Rau hẹ có tác dụng ôn trung hạ khí, bổ thận ích dương, được gọi là “cỏ khởi dương”, xứng đáng là “Viagra” trong các loại rau củ. Lá, hạt và rễ rau hẹ đều có thể dùng làm thuốc. Có thể dùng để điều trị chứng liệt dương di tinh, đau nhức lưng gối, đau bụng lạnh, hư hàn vị, nghẹn ăn, nôn trớ, v.v.
Nghiên cứu hiện đại cho thấy rau hẹ có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ thô, canxi, phốt pho, carotene, thiamin, riboflavin, axit ascorbic và các thành phần dinh dưỡng khác. Rau hẹ có tác dụng ức chế vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa, bệnh lỵ, thương hàn, E. coli và tụ cầu vàng. Chất xơ dồi dào trong rau hẹ giúp tăng cường nhu động ruột, thúc đẩy đại tiện thông suốt, có ý nghĩa tích cực trong việc phòng ngừa ung thư ruột. Các thành phần bay hơi và hợp chất lưu huỳnh trong rau hẹ có tác dụng giãn mạch máu, giảm lipid máu.
Lá, rễ và hạt rau hẹ dùng làm thuốc, mỗi bộ phận có tác dụng riêng biệt. Lá và rễ có tác dụng tán ứ hoạt huyết, cầm máu chỉ tả, trợ gan thông lạc, dùng để điều trị chấn thương do ngã, nghẹn ăn, nôn trớ, viêm ruột, chảy máu, đau ngực, v.v.; tuy nhiên lá có tác dụng tán phát mạnh hơn, nên dùng nước ép để tán ứ huyết tốt hơn; rễ có tác dụng xuống mạnh hơn lá, dùng để điều trị ra mồ hôi. Hạt rau hẹ có tác dụng cố tinh trợ dương, bổ thận, ấm lưng gối, dùng để điều trị liệt dương, di tinh, đái nhiều, v.v.
Cách dùng rau hẹ theo phương pháp ăn uống: ① Cháo rau hẹ: rau hẹ, hàu, gạo tẻ lượng vừa đủ, nấu thành cháo, có tác dụng bổ thận tráng dương, ôn trung hạ khí, khai vị tỉnh thần, tán huyết giải độc, dùng để điều trị liệt dương âm lãnh, đau nhức lưng gối, viêm ruột, tiêu chảy, lao hạch, tự hãn, đạo hãn, v.v. ② Rau hẹ xào tôm tươi: rau hẹ và tôm tươi xào cùng nhau, có tác dụng kiện vị bổ hư, ích tinh tráng dương, thích hợp với người bị yếu lưng gối, đạo hãn di tinh, liệt dương đái dầm. ③ Rau hẹ xào gan cừu: rau hẹ kết hợp với gan cừu, gừng nấu thành món ăn, có tác dụng ôn thận cố tinh, bổ gan minh mục, thích hợp với người bị liệt dương di tinh, kinh nguyệt không điều, kinh ra quá nhiều, mù đêm, đạo hãn, kém ăn, v.v. Nếu phối hợp với các vị thuốc khác sẽ hiệu quả tốt hơn. (Bệnh viện Trung y Quảng Đông Ngô Viễn Đoàn)