一、果物を食べる際は衛生に注意：腐敗した果物や、防塵・防虫設備がなく、完全に洗浄・消毒されていない果物（例：イチゴ、桑の実、スライスしたスイカなど）を食べると、赤痢、傷寒、急性胃腸炎などの消化器系感染症にかかりやすくなります。
二、果物の消毒にはアルコールを使用しないこと：アルコールは果物表面の細菌を殺すことができますが、果物の色・香り・味を変化させます。また、アルコールと果物中の酸が反応し、果物の栄養価が低下します。
三、生で食べる果物は皮を剥かないこと：一部の人々は果皮にビタミンが多く含まれていると考え、果物の皮ごと食べることがあります。しかし、果物に害虫や病気が発生した場合、農薬が噴霧され、その農薬は果皮のワックス層に浸透して残留するため、果皮の農薬残留量は果肉よりもはるかに高くなります。
四、野菜用包丁で果物を切らないこと：包丁は肉・魚・野菜と頻繁に接触しており、寄生虫や寄生虫卵が果物に付着する可能性があります。これにより寄生虫病に感染する危険性があります。特に包丁の錆とリンゴに含まれるタンニンが化学反応を起こし、リンゴの色・香り・味が悪くなります。
五、食事後すぐに果物を食べないこと：食事後にすぐ果物を食べると、消化を助けるどころか、膨満感や便秘を引き起こします。そのため、果物の摂取は食事から2時間後、または食事の1時間前が適切です。
六、果物を食べた後にうがいをしないこと：一部の果物には発酵性糖類が多く含まれており、歯に強い腐食作用があります。食べた後うがいをしないと、口腔内の果物の残渣がむし歯の原因になります。
七、果物を過剰に食べないこと：果物を多量に摂取すると銅不足となり、血液中のコレステロール値が上昇し、虚血性心疾患を引き起こす可能性があります。したがって、短時間に大量の果物を摂取するのは避けるべきです。
果物を多量に摂取することで引き起こされる「果物病」：
1、アレルギー：多く見られるのはマンゴー、パイナップル。口の周りがすぐに痺れたり腫れたりする人がおり、重い場合は全身に発疹が出ることも。
2、結石：柿を多量に食べると結石ができやすくなります。これは柿にタンニンが多いことに起因します。また、渋みを抑えるために散布された石膏がカルシウム化し、結石のリスクを高めます。特に高齢者が多量に摂取すると腸閉塞を引き起こすことがあります。
3、便秘：中医ではリンゴやグアナバナは「収斂作用」があるとされ、下痢の治療に使われます。したがって、便秘気味の人は控えめにすべきです。リンゴに含まれるタンニンはタンパク質と結合し、収斂性のあるタンニンタンパク質を生成します。これにより腸の蠕動運動が鈍くなり、便が腸内に長く滞留するようになり、便秘を引き起こしやすくなります。
4、低血糖：荔枝を多量に食べると低血糖を引き起こすことがあります。慢性扁桃炎、喉頭炎、アレルギー体質、糖尿病の患者は新鮮な荔枝を控えるべきです。
5、消化不良：ランブータンには豊富な植物性タンパク質が含まれており、消化に難あり
| 