Phương pháp ăn uống bồi bổ mùa đông

Canh đương quy sinh khương thịt dê: 20g đương quy, 30g sinh khương, 500g thịt dê, rượu nấu, gia vị vừa đủ. Thịt dê rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi cùng đương quy, sinh khương, rượu nấu và gia vị, hầm 1–2 giờ, ăn thịt, uống nước. Có tác dụng ôn trung bổ huyết, trừ hàn cường thân. Phù hợp với người già thể chất yếu, mặt nhợt, sợ lạnh, sợ lạnh.
Bánh hạt hồ trăn: 50g hạt hồ trăn (hoặc hạt óc chó), 250g bột mì, một ít đường, tán hạt hồ trăn thành bột nhỏ, trộn đều với bột mì, thêm nước vừa đủ, trộn đều, rán thành bánh mỏng ăn. Có tác dụng bổ thận trừ hàn, nhuận tràng thông tiện. Phù hợp với người già thận hư đau lưng, chân yếu, sợ lạnh, đại tiện khô cứng.
Thịt dê hồng sâm đương quy: 10g hồng sâm, 20g đương quy, 500g thịt dê, gia vị ít. Thịt dê rửa sạch, thái miếng, cho vào nồi đất cùng hồng sâm, đương quy, gia vị, thêm nước vừa đủ, hầm nhỏ lửa 1–2 giờ, khi nước cạn, thịt dê chín mềm thì tắt bếp, ăn. Có tác dụng ích khí bổ huyết, cường thể chống lạnh. Phù hợp với người già thể chất yếu, mặt nhợt, tứ chi yếu, sợ lạnh, sợ lạnh.