중년이 되면 대부분의 사람들이 점점 비만해지기 시작한다. 그 원인은 다양하며, 노동 부족, 대사 불량, 과식과 과도한 영양 섭취로 인해 피하 지방이 쌓이게 된다.
비만은 대체로 세 가지 유형으로 나뉜다: 허리가 두꺼운 경우, 배가 뚱뚱한 경우, 복부가 처진 경우. 각각의 비만 유형에 따라 다른 식요법을 적용하면 만족스러운 치료 효과를 얻을 수 있다.
허리가 두꺼운 사람은 하루 세끼 식사를 잘 조절해야 한다. 소화하기 어려운 고기, 닭고기, 계란 같은 음식은 적게 먹어야 하며, 만약 먹는다면 점심에 먹는 것이 좋다. 저녁에 먹으면 쉽게 살이 찌게 된다. 저녁은 채소와 과일 중심으로, 8할 정도만 먹는 것이 좋다. 저녁 후에는 바로 자지 말고, 저녁과 수면 사이에 최소 3시간 이상 간격을 두어야 한다. 기억하자: 입맛이 괜찮아서 야식을 먹지 마라.
배가 뚱뚱한 사람들은 평소 영양 섭취가 많고 열 소모가 적어 '수입과 지출'이 균형을 잃어过多한 영양물질이 복부에 쌓여 생긴 것이다. '뚱뚱한 배'를 '슬림한 몸매'로 만들기 위해서는 평소 식습관을 바꾸는 것이 핵심이며, 전반적으로 '육류는 적게, 채소는 많이' 먹는 원칙을 지켜야 한다. 주 1회는 식사를 끊는 것이 좋다. 식사를 끊을 때 위장이 고통받지 않도록 과일을 조금씩 먹는 것이 좋다.
복부가 처진 사람은 주로 물을 너무 많이 마셔서 생긴다. 과도한 수분은 신장과 방광에 부담을 주어 복부가 처지게 된다. 이에 맞춰 치료하기 위해 하루 물 섭취량을 엄격히 제한해야 한다. 물을 마실 때는 한 번에 적은 양씩 마시되, '마시기'는 피해야 한다.
비만이 되었으니 반드시 다이어트를 해야 한다. 식요법으로 다이어트하는 것은 최고의 방법이다.
신선한 삼피 무침: 수박껍질 200그램, 오이껍질 200그램, 동과껍질 200그램. 수박껍질은 외피의 기름기를 벗기고, 동과껍질은 털을 제거한 후 오이껍질과 함께 끓는 물에 1~2분 정도 데쳐서 식힌 후 조각으로 썰어 소금과 국물조미료를 넣어 접시에 담아 먹는다. 자주 섭취 가능하며, 열을 내리고 습기를 제거하며 다이어트에 효과적이다.
적소두 죽: 적소두 30그램, 현미 50그램. 적소두와 현미를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 추가하여 밥이 풀어질 때까지 끓인다. 하루 2번 아침과 저녁에 먹으며, 장기간 섭취하면 수분을 배출하고 비장을 강화하며 체중 감소에 효과적이다.
오트밀 죽: 오트밀 50그램. 오트밀을 냄비에 넣고 물을 넣어 물이 끓으면 저어 10분 정도 끓여 부드럽게 만들거나, 우유 250밀리리터와 오트밀을 함께 끓여 죽으로 만든다. 하루 1회 아침에 섭취. 지질을 낮추고 다이어트에 효과적이며, 비만, 고지혈증, 관상동맥질환 환자 및 건강한 사람들의 일상 보건용으로 적합하다.
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