Manfaat Makan Ubi Kepel di Musim Dingin Banyak Sekali

Ubi kepel mempunyai nutrisi yang sangat kaya, mengandungi banyak gula, protein, lemak, pelbagai vitamin dan mineral, serta beta-karoten dan vitamin C. Para penyelidik Jepun baru-baru ini mendapati ubi kepel mengandungi bahan anti-kanser yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanser. Dalam eksperimen, jus ubi kepel yang diperkaya empat kali lebih kuat dalam menghambat pembahagian sel kanser berbanding jus ubi kepel biasa. Mereka juga mendapati bahan yang menghambat pembahagian sel kanser terdapat dalam sisa proses penghasilan tepung ubi kepel. Dalam ubi kepel yang kita makan harian juga mengandungi bahan ini.
Selain itu, ubi kepel mempunyai pelbagai nilai perubatan. Ubi kepel mengandungi vitamin C dan E dengan sifat khas, iaitu hanya vitamin C dan E dalam ubi kepel yang tidak rosak walaupun pada suhu tinggi. Vitamin C dapat meningkatkan ketahanan badan terhadap virus seperti selesema, manakala vitamin E dapat merangsang hasrat seksual dan memperlambat penuaan.
Ubi kepel kaya dengan kalium, dapat mencegah tekanan darah tinggi dan mencegah penyakit kardiovaskular seperti strok; getah putih dalam ubi kepel dapat membantu pencernaan, mengaktifkan peredaran darah, dan mengurangkan kekejangan otot. Jika ubi kepel segar dihancurkan dan jusnya disapu, ia boleh digunakan untuk merawat eksim, gigitan kalajengking, dan herpes zoster.