เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ลมอ่อนๆ อบอุ่น หลายคนจะรู้สึกง่วงเหงา ไม่มีแรง ไม่ตื่นตัว รู้สึกเฉื่อยชา ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “ง่วงเหงาในฤดูใบไม้ผลิ” การกินผักคาร์รอต ผักกาดขาว ส้ม ฯลฯ ที่มีวิตามินจำนวนมาก และได้รับโปรตีนเพียงพอ ช่วยเพิ่มพลังงาน อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางชนิดที่ทำให้รู้สึกง่วงเหงา ซึ่งอาจทำให้อาการแย่ลง ดังนี้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทต่อไปนี้:
1. อาหารที่มีทริปโตเฟนสูง ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยกระตุ้นการหลั่งเซโรโทนินในสมอง ซึ่งมีผลยับยั้งการทำงานของสมอง ดังนั้น หากกินอาหารที่มีทริปโตเฟนสูง ร่างกายจะรู้สึกง่วงและอยากนอนมากขึ้น อาหารที่มีทริปโตเฟนสูงที่สุดคือข้าวกล้อง ซึ่งมีทริปโตเฟนสูงที่สุดในกลุ่มข้าว ต่อมาได้แก่ นม หัวเห็ด ถั่วฟักทอง หอยแมลงภู่ งาดำ ถั่วเหลือง ถั่วฟักทอง ไส้กรอก ถั่วเหลืองทอด ไข่ เป็นต้น
2. อาหารทะเล อาหารประเภทนี้มีสารที่เรียกว่า กลูตาเมตโซเดียม คล้ายกับซีอิ๊ว ซึ่งในกระบวนการย่อยจะแยกเป็นกลูตาเมต กลูตาเมตในสมองสามารถเปลี่ยนเป็น δ-อะมิโนบิวทิริก ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ยับยั้ง หากผลิตไม่พอ อาจทำให้ระบบประสาทส่วนกลางตื่นตัวเกินไป เช่น หงุดหงิด ชัก แต่หากกินกลูตาเมตโซเดียมมากเกินไป อาจทำให้รู้สึกง่วงเหงา
3. อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ สมองต้องการพลังงานเพียงพอในการทำงานปกติ และต้องอาศัยกลูโคสในการเผาผลาญ ถ้ากินอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเป็นเวลานาน เช่น อาหารลดน้ำหนักบางชนิด ร่างกายจะไม่ได้รับน้ำตาลจากอาหารโดยตรง หรือไม่สามารถสร้างน้ำตาลจากแหล่งอื่นได้ สมองจะขาดพลังงาน ไม่สามารถทำงานปกติได้ ทำให้เกิดอาการง่วงเหงาและเหนื่อยล้า
นอกจากนี้ การรับประทานอาหารมากเกินไปก็ทำให้รู้สึกง่วงเหงาได้ หลังรับประทานอาหารมาก ระบบทางเดินอาหารต้องเพิ่มเลือดเพื่อช่วยในการย่อย ทำให้เลือดจำนวนมากไหลไปยังลำไส้ ทำให้เลือดที่ไปยังอวัยวะส่วนอื่นและสมองลดลง โดยเฉพาะสมอง ซึ่งไม่สามารถเก็บพลังงานไว้ได้ ถ้าขาดเลือดและออกซิเจน กระบวนการเผาผลาญพลังงานจะผิดปกติ ส่งผลต่อการทำงานของสมอง ทำให้รู้สึกง่วงเหงา
| 