봄이 시작되면서 부드러운 바람과 따뜻한 기운이 찾아오지만, 많은 사람들이 무기력하고 정신이 없으며 게을러지는 현상을 겪는다. 이것이 바로 사람들은 흔히 말하는 '봄 피로'이다. 당근, 배추, 오렌지 등 비타민이 풍부한 식품을 많이 섭취하고 충분한 단백질을 공급하면 사람의 에너지를 높이는 데 도움이 된다. 그러나 일부 음식은 오히려 피로를 유발할 수 있는데, 과도하게 섭취하면 봄 피로를 더욱 악화시킬 수 있다. 다음 세 가지 종류의 음식은 적게 먹는 것이 좋다.
1. 트립토판이 많은 음식. 트립토판은 인간에게 필수적인 아미노산으로, 뇌 신경세포에서 세로토닌 분비를 촉진한다. 세로토닌은 뇌의 사고 활동을 억제하는 작용을 한다. 따라서 트립토판 함량이 높은 식사를 하면 쉽게 피로감과 졸림을 느끼게 된다. 트립토판 함량이 가장 높은 것은 소밀이며, 모든 곡물 중에서 독보적인 위치를 차지한다. 우유, 버섯, 해바라기씨, 해거름, 검은깨, 두부, 호박씨, 고기 가루, 기름두부, 계란 등도 트립토판이 풍부한 식품이다.
2. 해산물. 이 종류의 식품은 마늘가루와 마찬가지로 글루타민산나트륨이라는 물질을 포함하고 있으며, 소화 과정에서 글루타민산으로 분해된다. 뇌 조직에서는 비타민 B6를 보조효소로 하는 글루타민산 탈카복실화효소에 의해 글루타민산이 δ-아미노부티르산으로 변환된다. 이는 억제성 신경전달물질이며, 생성이 부족하면 중추신경계의 과도한 흥분이 발생할 수 있다. 예를 들어 환각이나 경련이 나타날 수 있지만, 글루타민산나트륨을 지나치게 섭취하면 졸림을 느끼게 된다.
3. 열량이 낮은 음식. 뇌가 정상적으로 작동하려면 충분한 에너지 공급이 필요하며, 이 에너지는 포도당 연소에 의존한다. 장기간 열량이 낮은 식품(예: 일부 다이어트 식품)을 섭취하면, 음식에서 직접 포도당을 얻을 수 없을 뿐 아니라, 포도당 이성생 경로를 통해 보충할 수도 없게 되어 뇌에 에너지 부족이 발생한다. 이로 인해 정상적인 신경활동 유지가 어려워지고, 피로감과 졸림이 생긴다.
또한, 과식도 피로를 유발할 수 있다. 대량의 음식 섭취 후 위장은 소화 및 흡수 작업을 위해 혈액 공급을 늘려야 하므로, 많은 혈액이 소화관으로 향하게 되고, 외부 조직과 뇌의 혈액 공급은 상대적으로 줄어든다. 특히 뇌는 에너지를 저장할 수 없으므로, 혈액과 산소 공급이 부족하면 에너지 대사 장애가 발생하여 뇌 기능의 정상적 발휘에 직접 영향을 미쳐 졸림을 느끼게 된다.
|
