อากาศในฤดูใบไม้ผลิเปลี่ยนแปลงไม่แน่นอนและชื้น ทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า ง่วงซึม ยิ่งเสี่ยงต่อโรคทางระบบหายใจ อาการท้องผูก และโรคผิวหนัง ดังนั้น ช่วงที่อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงจากหนาวเป็นอุ่น ควรปรับตัวตามสภาพอากาศ และดำเนิน "กิจกรรมขจัดความชื้น" ชาวฮ่องกงมักใช้ "ยาต้มขจัดความชื้น" เพื่อจัดการกับความชื้น ดังนั้น วันนี้เราจะแนะนำสูตรยาต้มขจัดความชื้นหลายสูตรให้คุณ ชาวฮ่องกงมีความรู้เรื่องน้ำต้มมากที่สุด รู้จักผสมผสานวัตถุดิบต่างๆ ในการปรุงน้ำต้มหลากหลาย แค่ "ยาต้มขจัดความชื้นในฤดูใบไม้ผลิ" ก็มีหลายชนิด เช่น: ยาต้มขจัดความชื้นเพื่อเสริมกระเพาะอาหาร (ปริมาณสำหรับ 2–3 คน) วัตถุดิบ: โสมแห้ง 10 กรัม, ตูฟึ่หลิน 10 กรัม, ซีหวงเฉา 10 กรัม, ตับหมู (ตับหมูแบบก้อน) 300 กรัม, น้ำสะอาดพอเหมาะ วิธีทำ: ล้างโสม ตูฟึ่หลิน ซีหวงเฉา และตับหมู ใส่ลงในหม้อดิน ใส่น้ำสะอาดพอเหมาะ ต้มจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วดื่มได้ · เหมาะสำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารอ่อนแอ ยาต้มปรับสมดุล ขจัดความชื้น (ปริมาณสำหรับ 3–4 คน) วัตถุดิบ: ดอกไม้ต้นไม้ 30 กรัม, ดอกไม้ไข่ 30 กรัม, ดอกไม้ฮวี 30 กรัม, ถั่วขาว 30 กรัม, เนื้อหมูผอม 100 กรัม, ถั่วขาวผัด 30 กรัม, ผิวส้มหรือซานเจิน 12 กรัม วิธีทำ: ล้างดอกไม้ต้นไม้ ดอกไม้ไข่ ดอกไม้ฮวี ถั่วขาว เนื้อหมูผอม ถั่วขาวผัด ผิวส้มหรือซานเจิน ใส่ลงในหม้อดิน ใส่น้ำสะอาดพอเหมาะ ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วดื่มได้ · เหมาะสำหรับผู้ที่มีความชื้นร้อนและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ยาต้มขจัดความร้อน ขจัดความชื้น (ปริมาณสำหรับ 2–3 คน) วัตถุดิบ: ตูฟึ่หลิน 250 กรัม, ผงกู 250 กรัม, ถั่วแดง 50 กรัม, ถั่วขาว 50 กรัม, ผิวส้มครึ่งลูก, น้ำ 8 ถ้วย วิธีทำ: ลอกเปลือกตูฟึ่หลิน ตัดเป็นชิ้น ลอกเปลือกผงกู ตัดเป็นชิ้น ใส่วัตถุดิบทั้งหมดลงในหม้อ ต้มจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แล้วดื่มได้ · เหมาะสำหรับขจัดไฟภายใน ขจัดความชื้น ขจัดพิษร้อน ยาต้มขจัดความชื้นจากนกพิราบ (ปริมาณสำหรับ 2–3 คน) วัตถุดิบ: นกพิราบ 4 ตัว, ถั่วขาว 50 กรัม, ลูกเดือย 50 กรัม, ขิง 3 片 วิธีทำ: ใส่นกพิราบ ถั่วขาว ลูกเดือย และขิงลงในหม้อดิน ใส่น้ำสะอาดพอเหมาะ ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วดื่มได้ · เหมาะสำหรับขจัดความร้อน ขจัดความชื้น ช่วยขับเสมหะและชุ่มชื้นปอด ยาต้มขจัดความชื้นจากตับหมู (ปริมาณสำหรับ 2–3 คน) วัตถุดิบ: ตับหมู 250 กรัม, ฮั่วคุกซ่าว 10 กรัม, ผ้าไหม 10 กรัม, ขิง 2 片 วิธีทำ: ตับหมูลวกก่อนเพื่อกำจัดกลิ่นเหม็น แล้วเตรียมไว้ นำฮั่วคุกซ่าว ผ้าไหม และขิง รวมกับตับหมูใส่ลงในหม้อดิน ใส่น้ำสะอาดพอเหมาะ ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วดื่มได้ · ยาต้มนี้ไม่เพียงแต่ขจัดความร้อนและขจัดความชื้น ยังช่วยขจัดความร้อนในตับ แถมยังมีผลทางโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวานด้วย ยาต้มขจัดความชื้นจากเต่าดิน (ปริมาณสำหรับ 3–5 คน) วัตถุดิบ: เต่าดิน 500 กรัม, เนื้อหมู 200 กรัม, ตูฟึ่หลินสด 250 กรัม, ลูกเดือย 6 ลูก วิธีทำ: ใส่เต่าดิน เนื้อหมู ตูฟึ่หลิน และลูกเดือยลงในหม้อดิน ต้มเป็นเวลา 3–4 ชั่วโมง แล้วดื่มได้ · มีฤทธิ์ขจัดความชื้น ขจัดพิษ ยาต้มขจัดความชื้นจากแตงกวา วัตถุดิบ: แตงกวาแก่ 800 กรัม (ลอกเมล็ด), ผิวส้ม 25 กรัม, ข้าวกล้อง 25 กรัม, ไตเป็ด 2 ตัว, น้ำสะอาดพอเหมาะ วิธีทำ: 1. ลอกเมล็ดแตงกวา ตัดเป็นชิ้นใหญ่ แช่ผิวส้ม ขูดผิว ล้างให้สะอาด ล้างไตเป็ด ลวก ตัดเป็นชิ้น ล้างข้าวกล้องให้สะอาด 2. ใส่น้ำในหม้อ ใส่แตงกวา ผิวส้ม ข้าวกล้อง ไตเป็ด ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปรุงรสแล้วดื่มได้ · มีฤทธิ์ขจัดความร้อน ช่วยรักษาอาการร้อนใน ปวดคอ ปัสสาวะสีแดง วัตถุดิบขจัดความชื้น ฮัวฉีเซียน: ถ้าทานอาหารเย็นมากเกินไป ทำให้กระเพาะอาหารอ่อนแอ ควรดื่มน้ำชงฮัวฉีเซียน เพื่อเสริมกระเพาะอาหารและลำไส้ ใบบัว: ได้จากใบสดของดอกบัว นำมาตากแห้งใช้ นอกเหนือจากฤทธิ์ขจัดความชื้น ขับปัสสาวะ ยังมีฤทธิ์กระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยย่อยอาหาร บั่วชู: พืชในตระกูลดอกไม้ ใช้รากเป็นยา ช่วยเสริมกระเพาะอาหาร ร่างกายแข็งแรง ช่วยรักษาอาการแขนขาอ่อนแรง ไม่อยากอาหาร ตูฟึ่หลิน: ตูฟึ่หลินเป็นพืชในตระกูลลิลลี่ ใช้รากเป็นยา ช่วยเร่งการเคลื่อนไหวของน้ำในร่างกาย ขับปัสสาวะ ช่วยให้นอนหลับ อี้ริน: หรือถั่วขาว ใช้ขจัดความชื้น ช่วยลดบวม ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ขับปัสสาวะได้ดี ดอกไม้ต้นไม้: ช่วยขจัดพิษความชื้น ขจัดความร้อน มั่วเจิน: คือรากของพืชบัวขาว ใช้ขับปัสสาวะ ขจัดความชื้นได้ดี วิธีลดความชื้น 6 วิธีนี้ช่วยลดความชื้นได้ อย่าอยู่ในสถานที่ชื้นเป็นเวลานาน ควรหลีกเลี่ยงการทำงานในที่ชื้น ในวันที่มีความชื้นสูง ฝนตก อย่าเปิดหน้าต่างบ่อย แต่ควรเปิดระบายอากาศ ควรระบายอากาศและลดความชื้นในห้อง แม้เสื้อผ้าจะแห้งช้า ก็อย่าสวมเสื้อผ้าที่ยังชื้น ความชื้นมักมาพร้อมกับความเย็น ดังนั้นควรรักษาความอบอุ่น อย่าให้ร่างกายเย็น อย่ากินอาหารเย็นเกินไป ควรกินอาหารที่เสริมกระเพาะอาหาร ขจัดความชื้น ควรเสริมความร้อนเล็กน้อย เพื่อให้ความชื้นถูกขับออกทางปัสสาวะและอุจจาระ ในวันที่อากาศดี ควรออกไปสัมผัสแสงแดด ออกกำลังกายอย่างเหมาะสม
|