겨울은 피부 가려움증의 다발기이다. 특히 노인들이 더 쉽게 발생한다. 사실 아주 간단하고 실현 가능한 방법이 있는데, 바로 하루에 적당량의 차를 마시는 것이다. 이는 피부 가려움을 예방하는 데 도움이 된다. 차에는 풍부한 미량 원소 망간이 포함되어 있다. 망간은 인간에게 필수적인 14종의 미량 원소 중 하나이며, 망간은 피부에 뚜렷한 보호 효과를 가진다. 첫째, 많은 효소 반응에 참여하여 단백질 대사를 촉진하고, 인간이 단백질을 흡수하고 활용하는 능력을 향상시키며, 단백질 분해로 인해 생성되는 피부에 해로운 물질의 배설을 촉진하여 피부에 대한 부정적 자극을 줄인다. 둘째, 반유당 전이효소와 다당류 중합효소의 활성을 증가시켜, 몸속에서 일부 비타민의 대사를 촉진하여 피지 대사가 정상적으로 진행되도록 하며, 피부 건조를 방지한다. 셋째, 비타민 B6의 간장 내 저장을 촉진하여 인간의 피부염에 대한 저항력을 강화한다. 따라서 망간 보충은 피부 가려움을 예방하는 핵심이다. 차는 ‘망간 축적 식물’이라고도 불린다. 밀, 시금치, 배추 등은 망간 함량이 많지만, 인간이 이를 흡수하는 비율은 낮다. 어패류와 일부 동물 간, 신장 등은 망간 함량이 적지만, 흡수율은 높다. 따라서 망간 보충 식품 중에서 차는 큰 장점을 가진다.
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